แก้วแชมเปญ

แชมเปญ เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลกครองใจผู้ชื่นชอบไวน์ขาวมาหลายคน เป็นคุณลักษณะที่ต้องมีสำหรับงานแต่งงานและเหมาะสำหรับมื้อค่ำโรแมนติก การเสิร์ฟเครื่องดื่มประเภทนี้ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งทำให้ทราบคุณสมบัติของรสชาติ เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว แก้วแชมเปญที่มีรูปร่างและความจุหลากหลายจึงถูกเลือก ส่วนล่างสามารถเสริมขาได้ ประเด็นสำคัญคือความรู้เกี่ยวกับคุณลักษณะของการจัดโต๊ะและการเสิร์ฟแชมเปญที่ถูกต้อง

แก้วแชมเปญเกิดขึ้นได้อย่างไร

ประวัติศาสตร์ของแก้วแชมเปญย้อนกลับไปถึงสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 แห่งฝรั่งเศส ในช่วงแรกจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากแก้วที่เต็ม เมื่อเวลาผ่านไป ขุนนางชั้นสูงต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอัดลมจากแก้วที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

ตำนานเล่าว่ากษัตริย์ทรงประดิษฐ์รูปร่างของแก้วขึ้น เขาสั่งให้ทำรอยประทับหน้าอกของคนรักและจำลองออกมาเป็นถ้วยคริสตัล ด้วยวิธีนี้จึงสร้างภาชนะตื้นได้

ข้อมูลเพิ่มเติม. ผ้าใบที่วาดโดยศิลปิน François de Troyes แสดงให้เห็นภาพกลุ่มชายที่กำลังสนุกสนานอยู่ในพระราชวัง ในภาพคุณจะเห็นตะกร้าที่มีขวดน้ำแข็งอยู่ข้างใน ในมือของผู้ที่รวมตัวกันสามารถมองเห็นแก้วที่มีรูปร่างเหมือนตัวอักษร V

ข้อดีของแก้วแชมเปญ

แก้วที่สวยงามช่วยให้โต๊ะอาหารในเทศกาลมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ และสอดคล้องกับกฎมารยาทอย่างครบถ้วน มีข้อดีดังนี้:

• แว่นตาดูมีเทศกาล สร้างบรรยากาศรื่นเริงให้กับงานต่างๆ ได้เป็นอย่างดี
• แก้วไวน์สปาร์กลิงมีดีไซน์ที่น่าประทับใจ โดยสามารถทำเป็นลายสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนพร้อมขอบเพชรได้
• สินค้ามีความทนทาน;
• คุณสมบัติที่โดดเด่นคือรูปลักษณ์ภายนอกของกระจกที่ดูสง่างาม แต่ในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักที่มากพอสมควรอีกด้วย
• แก้วทรงสูงสามารถเก็บรักษากลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มได้เป็นเวลานาน

ควรมีภาชนะแชมเปญแบบไหน?

ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา รูปแบบของแก้วแชมเปญมีการเปลี่ยนแปลงไปหลายครั้ง ผู้ผลิตผลิตผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาโดยมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมไม่สมมาตร นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของนักออกแบบ ได้แก่ รูปทรงกรวย, แบน, หลายสี, เรียบ, พื้นผิวแกะสลัก คุณสามารถซื้อรุ่นที่มีฐานเป็นรูปทรงกรวยได้ ในภาชนะดังกล่าวเครื่องดื่มจะทำหน้าที่พิเศษ

มีมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งรวมถึงประเภทหลักของแก้วสำหรับเครื่องดื่มอัดลม:

• ขลุ่ยแบบคลาสสิกมีการกำหนดค่าด้วยปริมาตรหนึ่งร้อยหกสิบถึงสามร้อยมิลลิลิตร มีลักษณะเด่นคือรูปร่างเป็นทรงยาวรี โคนแบน ลำต้นมีขนาดกลาง คอที่แคบช่วยลดพื้นที่สัมผัสระหว่างของเหลวและอากาศ ความลึกของชามช่วยทำให้เกิดฟองอากาศลอยขึ้นอย่างสวยงาม ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไวน์สปาร์กลิงอายุน้อย
• ทรัมเป็ต - แก้วไวน์ที่มีชามทรงกรวยขนาดใหญ่และฐานกว้าง การกำหนดค่านี้แสดงฟองอากาศได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ ในภาชนะดังกล่าว เครื่องดื่มยังสามารถเปิดออกได้เต็มที่อีกด้วย เหมาะสำหรับไวน์เก่า;
• เฟลอร์ - มีคอกว้าง ความจุเฉลี่ยสองร้อยมิลลิลิตร. ปัจจุบันแก้วดังกล่าวนำมาใช้ในการเสิร์ฟค็อกเทล ปิรามิดที่ทำจากถ้วย - แก้วที่เต็มไปด้วยแชมเปญ - ดูสวยงามน่าทึ่ง

ประเภทของรูปทรงแก้วไวน์

แก้วแชมเปญแตกต่างจากแก้วอื่นๆ ตรงที่มีรูปร่างแคบและสูง วิธีนี้ช่วยให้ไวน์สปาร์กลิงยังคงรสชาติเดิมเอาไว้ได้

ขลุ่ย (flute)

แก้วชนิดนี้มีรูปร่างเหมือนขลุ่ย จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ มีลักษณะเด่นคือก้านสูง ชามมีขอบบาง ซึ่งช่วยให้ภาชนะเย็นลงโดยไม่ทำให้สิ่งที่อยู่ข้างในอุ่นขึ้น

การดื่มจากแก้วฟลุทเป็นความสุขอย่างหนึ่ง สิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำคือแก้วจะเต็มไปจนมีปริมาตรสองในสามแล้ว ห้ามเติมให้เต็มโดยเด็ดขาด ปริมาตรมาตรฐานถือว่าเป็นหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร ขอแนะนำให้แช่แชมเปญและแก้วให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ไวน์สปาร์กลิงจะถูกเทลงในแก้วอย่างช้าๆ ในมุมเอียง เพื่อให้ฟองนิ่งลง จะต้องเทแชมเปญลงในแก้วโดยแบ่งเป็น 2 ขั้นตอน

ถ้วย (จานรอง,ชาเล่,ชาม)

ลักษณะเด่นของแก้วประเภทนี้คือมีรูปร่างเป็นจานรองที่กว้างหรือแบนและมีก้านแก้วสูง ความจุมีตั้งแต่หนึ่งร้อยยี่สิบไปจนถึงสองร้อยสี่สิบมิลลิลิตร

การกำหนดค่านี้ทำให้ไวน์เกิดการดีคาร์บอนได้รวดเร็ว ในกรณีนี้ ชาเลต์ถือเป็นสิ่งที่ตรงข้ามกับฟลุต โดยช่วยชะลอการระเหยของไวน์สปาร์กลิงให้ช้าลงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสมบัติต่อไปคือกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะไม่สะสมที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์

จานรองใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการดื่มไวน์สปาร์กลิงราคาไม่แพง ช่วยในการประเมินคุณสมบัติของรสชาติของไวน์หวาน ในการนำเสนอหรือการต้อนรับ จะใช้สร้างปิรามิดที่น่าประทับใจ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้แชมเปญที่ไหลลงมาจากจานรองด้านบนจนเต็มโครงสร้างทั้งหมด นอกจากนี้ยังใช้ทำค็อกเทลแอลกอฮอล์หลายชนิดอีกด้วย

ในปัจจุบันแก้วแทบจะไม่ถูกเรียกว่าถ้วยอีกต่อไป ชื่อนี้สามารถพบได้ในวรรณกรรมเฉพาะทาง ความนิยมในการใช้จานรองได้รับการอธิบายจากการใช้งานที่เพิ่มมากขึ้นเป็นสัญลักษณ์แห่งความหรูหราในภาพวาดต่างๆ มากมาย

จานรองจะด้อยกว่าขลุ่ยเล็กน้อยเนื่องจากคุณสมบัติประสิทธิภาพที่ดี สำหรับแชมเปญหวาน จานรองถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่ในปัจจุบันแบบแห้งเป็นที่นิยมมากที่สุด

ทิวลิป

เรือมีรูปร่างไม่สูงกว้างมากนัก ส่วนบนจะแคบลง แก้วนี้เหมาะสำหรับเผยให้เห็นกลิ่นของแชมเปญ ในเวลาเดียวกัน รูปร่างที่แคบยังช่วยรักษาการดีคาร์บอนของเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็ว

แก้วรูปทรงดอกทิวลิปช่วยให้ของเหลวสามารถซึมซาบเข้าไปถึงบริเวณกลางลิ้น ซึ่งเป็นที่ที่มีตัวรับรสอยู่เป็นส่วนใหญ่ ผู้ชื่นชอบแชมเปญชื่นชอบทิวลิปอย่างถูกต้อง แม้ว่ามันจะด้อยกว่าจานรองและแก้วทรงฟลุตก็ตาม

แก้วไวน์สปาร์กลิงแบบคลาสสิกจะมีรูปทรงแคบ พันธุ์นี้สามารถรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มได้อย่างเหมาะสม

ยังมีแว่นทรงสี่เหลี่ยมแบนด้วย สามารถนำมาใช้เสิร์ฟเครื่องดื่มผสมที่มีส่วนประกอบเป็นแชมเปญได้

แก้วทรงกว้างเหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับการเล่นฟองอากาศและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม ไม่สามารถเก็บแชมเปญไว้ในภาชนะดังกล่าวได้นานนัก ก๊าซอาจระเหยไปได้ทันที

โครงสร้างของแก้วและวัสดุส่งผลต่อลักษณะรสชาติอย่างไร

การกำหนดค่า ขนาด และวัสดุในการผลิตช่วยให้เผยกลิ่นหอมของไวน์สปาร์กลิงได้อย่างเต็มที่และสัมผัสได้ถึงรสชาติ เพื่อทดสอบก็เพียงแค่ดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วจากแก้วปกติและแก้วทรงอื่น จะเห็นความแตกต่างได้ชัดเจนทันที การกำหนดค่า ความหนาของผนัง พารามิเตอร์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญ เกณฑ์หลักที่ส่งผลต่อลักษณะของรสชาติคือรูปร่าง

เหตุผลแรกคือผลกระทบของรูปร่างภาชนะต่อปริมาณของสารอะโรมาติกที่ทำหน้าที่เผยรสชาติและเติมกลิ่นหอมของไวน์ ตัวอย่างเช่น แก้วขนาดใหญ่ที่มีพื้นผิวสัมผัสที่มากเพียงพอสำหรับให้เครื่องดื่มสัมผัสกับออกซิเจน ฟีนอลจะถูกเปลี่ยนเป็นเอสเทอร์ทันที ซึ่งทำให้มีรสชาติแห้งที่ชัดเจน

ประเด็นที่สองคือโครงสร้างอวัยวะรับรู้รสของมนุษย์ บนปลายลิ้นมีตัวรับความรู้สึกรสหวาน ลิ้นสามารถรับรู้รสขมเล็กน้อยในกล่องเสียงได้ ส่วนรสเปรี้ยวจะอยู่บริเวณข้างลิ้น ส่วนรสเค็มจะรับรู้ได้เท่าๆ กันที่ทุกจุดบนพื้นผิว รูปร่างของแก้วช่วยให้คุณสามารถนำของเหลวไปยังบริเวณที่รับรู้ได้อย่างถูกต้อง แก้วที่มีชามกว้างจะสะดวกสำหรับการจิบทีละน้อย แคบจนทำให้ต้องเอียงคอไปด้านหลังเวลาดื่ม สองจิบที่แตกต่างกันจะอยู่ในโซนรสชาติที่แตกต่างกัน

แก้วคริสตัล

คุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับการจัดโต๊ะในงานเฉลิมฉลองหรือวันครบรอบคือแก้วแชมเปญคริสตัล คริสตัลถือเป็นตัวแทนแห่งความร่ำรวยและความสูงศักดิ์ แต่ก่อนไม่ใช่ทุกคนสามารถซื้อจานประเภทนี้ได้

ปัจจุบัน ชุดคริสตัลยังสื่อถึงความซับซ้อน ความละเอียดอ่อน และความเคร่งขรึมอีกด้วย มีข้อดีดังนี้:

• รูปลักษณ์สวยงาม – การรับรู้ทางสายตาเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างงานพิธีหรือปาร์ตี้ ภาชนะดังกล่าวได้รับการตกแต่งด้วยองค์ประกอบต่างๆ
• ด้วยเสียงอันไพเราะของแก้ว ช่วยสร้างบรรยากาศแห่งความรื่นเริงพิเศษ

ภาชนะแก้ว

วัสดุทั่วไปที่ใช้ทำแก้วแชมเปญคือแก้วตะกั่ว วัตถุดิบมีโครงสร้างและความโปร่งใส ข้อเสียเพียงประการเดียวคืออายุการใช้งานสั้นและความเปราะบางของผลิตภัณฑ์

แว่นตาออริจินัลที่เป็นกระจกหลากสีถือว่าเป็นแว่นสากล นี่เป็นของขวัญขึ้นบ้านใหม่ที่น่าสนใจ

ผู้ผลิตนำเสนอแก้วใสสีที่ทำจากแก้วที่ทนทาน ชุดที่สวยงามจะดูแปลกตาและไม่สูญหายไปกับภาชนะบนโต๊ะอาหารอื่นๆ

แสงที่ตกกระทบบนแก้วสีน้ำเงินหรือสีเขียวช่วยเน้นดีไซน์อันงดงามของชามและฐาน แก้วสีต่างๆ จะเข้ากับการตกแต่งภายในทุกแบบ และจะเข้ากันได้ดีกับทุกเฉดสีและสไตล์เทศกาล แก้วเป็นวัสดุอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาผสมผสานกับวัสดุอื่นได้

วิธีการเลือกแก้วแชมเปญให้เหมาะสม

รูปทรงแก้วที่เลือกมาอย่างดีช่วยให้คุณสามารถสะท้อนและสร้างเอกลักษณ์ของแชมเปญขึ้นมาใหม่ได้ การเลือกแว่นตาให้ถูกต้องก็ควรพิจารณาดังนี้:

• วัสดุในการผลิต – ควรเน้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นคริสตัลจะดีกว่า คุณยังสามารถซื้อแก้วแชมเปญที่ผลิตในเช็กและเยอรมันได้อีกด้วย
• ควรซื้อจากร้านค้าเฉพาะทางจะดีกว่า โดยคุณมีโอกาสได้สัมผัสและตรวจดูสินค้าได้อย่างใกล้ชิด ร้านค้าออนไลน์ก็มีสินค้าให้เลือกหลากหลาย แต่คุณไม่สามารถตรวจสอบความสมบูรณ์ได้
• ความหลากหลาย ประเภท ทุกคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับตนเองที่สุด ผู้ที่ชอบดื่มแบบช้าๆ ก็สามารถใช้แก้วฟลุทได้ จานรองเหมาะสำหรับใช้เล่นสนุกสนานที่มีเสียงดัง ควรลองดื่มเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่ทำจากดอกทิวลิปจะดีกว่า
• ขนาด – ความจุของแก้วขึ้นอยู่กับรสนิยม ที่นี่ควรคำนึงถึงความกว้างของคอ หากมีขนาดใหญ่ การไล่แก๊สจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น หากขอบชามโค้งเข้าด้านในเล็กน้อย กลิ่นหอมจะยาวนานขึ้น การมีก้านที่ยาวช่วยให้แสดงคุณสมบัติของรสชาติได้ดีขึ้น
• ก่อนซื้อจะมีการตรวจสอบความสมบูรณ์ของสินค้าโดยเฉพาะกระจก สัมผัสขอบอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีเศษหรือไม่
• ผลิตภัณฑ์คริสตัลสร้างเสียงที่โดดเด่นเมื่อสัมผัสโดยปราศจากเสียงรบกวนจากภายนอก

วิธีการถือแก้วแชมเปญ

คุณต้องถือแก้วด้วยนิ้วสามนิ้วโดยจับที่ก้านอันบางๆ คุณไม่สามารถจับถ้วยด้วยฝ่ามือทั้งหมดได้ เครื่องดื่มอัดลมมักจะไม่ร้อนขึ้น ไวน์ทุกประเภทควรเสิร์ฟแบบเย็น หากเครื่องดื่มได้รับความร้อนมากเกินไป อาจทำให้สูญเสียรสชาติได้

สาวๆ ควรรู้จักวิธีถือแก้วแชมเปญที่ถูกต้องเพื่อให้ดูสง่างาม คุณต้องวางนิ้วสามถึงสี่นิ้วไว้บนก้านแก้ว ไม่แนะนำให้ทิ้งรอยลิปสติกไว้บนกระจก คุณต้องสัมผัสพื้นผิวด้วยริมฝีปากของคุณในจุดเดียว เมื่อจิบไวน์เพียงเล็กน้อย ควรมองไปที่ภาชนะด้วย ถ้าจำเป็นต้องชนแก้ว ให้พยายามตีแก้วเบาๆ ด้วยก้นภาชนะ

มารยาทในการใช้กระจก

การจัดโต๊ะพร้อมแก้วควรทำพร้อมกันกับการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ก็สามารถทำล่วงหน้าได้เช่นกัน เครื่องดื่มเสิร์ฟแบบแช่เย็น จานไม่จำเป็นต้องแช่เย็นแยก

แก้วที่เต็มไปด้วยแชมเปญถูกถือไว้ตรงกลางก้านด้วยนิ้วสามนิ้ว เช่นเดียวกับก้านดอกไม้ ห้ามสัมผัสผลิตภัณฑ์บริเวณก้นชามเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อน ดื่มเครื่องดื่มอย่างช้าๆ ในปริมาณน้อยๆ ริมฝีปากสัมผัสขอบเบาๆ เพื่อให้ของเหลวตกลงบนลิ้นเป็นมุมในจิบเพียงเล็กน้อย

การดูแลรักษาแก้วแชมเปญ

แก้วน้ำส่วนใหญ่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ คำแนะนำสำหรับเนื้อหาจะระบุไว้โดยผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์คริสตัลต้องได้รับการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง ซักด้วยน้ำอุ่นโดยใช้ผงซักฟอกอ่อนๆ จากนั้นคุณสามารถเช็ดให้แห้งด้วยผ้าหรือผ้าขนหนูที่ไม่หยาบ

ผู้ผลิตแก้วแชมเปญยอดนิยม

การใช้แก้วแชมเปญบางชนิดต้องอาศัยวัสดุคุณภาพสูง ผู้ผลิตที่ได้รับความนิยมมักถูกยกให้เป็นหนึ่งในแบรนด์ดังอย่าง Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA

บริษัท Bohemia ของสาธารณรัฐเช็กครองตำแหน่งผู้นำอย่างมั่นคงในการผลิตแว่นตาสุดพิเศษ ผลิตภัณฑ์ทำจากคริสตัลและแก้ว คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์คือเสียงที่ไพเราะ บริษัทนี้ยังผลิตชุดดีไซเนอร์ดั้งเดิมด้วย มีการตกแต่งด้วยองค์ประกอบสีทอง สินค้ามีโลโก้บริษัท

บทสรุป

เมื่อเลือกแว่นตาประเภทหนึ่งๆ ทั้งหมดก็มีข้อดีและมีข้อเสียเล็กน้อยในตัวของมันเอง หากต้องการความผ่อนคลายที่สบาย ขลุ่ยก็เหมาะสม

คุณสามารถเพิ่มเสน่ห์และความคิดสร้างสรรค์ให้กับบรรยากาศงานเลี้ยงได้ด้วยความช่วยเหลือของพีระมิดที่สร้างจากชาเลต์ ดอกทิวลิปเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการดื่มเครื่องดื่มอัดลมสุดพิเศษ

แก้วแชมเปญคริสตัล “Riedel” “Bohemia” จะดูสวยงามได้ในทุกงาน พวกเขายังจะเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดอีกด้วย แชมเปญถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อการเฉลิมฉลอง และภาชนะที่ใส่เครื่องดื่มนี้ถือเป็นเพื่อนคู่ใจที่ไม่อาจแทนที่ได้

วิดีโอ: วิธีเลือกแก้วแชมเปญให้เหมาะสม