วิธีทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียม

กระทะอลูมิเนียมร้อนเร็วขึ้นเนื่องจากความเบาของโลหะที่ใช้ทำกระทะ นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านและแม่ครัวจึงชอบใช้มัน นอกจากนี้เครื่องครัวเหล่านี้ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้เป็นเวลานาน คาร์บอนจะเกาะตัวและกัดกร่อนกระทะจนหมด

คุณสมบัติของการใช้กระทะอลูมิเนียม

เมื่อใช้กระทะประเภทนี้ควรระมัดระวัง วัสดุนี้ไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ในเตาอบและไมโครเวฟ ไม่เช่นนั้นอาจเกิดการเสียรูปและสารอันตรายอาจแทรกซึมเข้าไปในอาหารได้ การเตรียมอาหารที่มีความเข้มข้นของกรดสูงเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากอะลูมิเนียมจะทำปฏิกิริยา ภาชนะนี้ไม่เหมาะสำหรับการอบหรือตุ๋นเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีของโลหะ คุณจึงไม่ควรเก็บอาหารไว้ในนั้นเป็นเวลานาน แต่การต้มน้ำแล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มและซุปในนั้นจะสะดวกและรวดเร็วมาก

ประเภทของการปนเปื้อนของกระทะภายในและภายนอก

ตะกรัน

ถ้าน้ำในบ้านกระด้างก็จะปรากฏที่ผิวจาน การก่อตัวของขนาดไม่ถือเป็นปรากฏการณ์ที่ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด ไม่เพียงแต่จะทำให้ความร้อนของน้ำลดลงเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพตามมาอีกด้วย (ไตและระบบทางเดินปัสสาวะได้รับผลกระทบ) เมื่อพยายามขัดคราบตะกรันออก คุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้พื้นผิวของกระทะเสียหายได้ ในการทำความสะอาดจานจากตะกรัน แนะนำให้ต้มด้วยสารละลายโซดาหรือล้างด้วยน้ำส้มสายชู

อ้วน

ตกค้างอยู่บนกระทะหลังจากปรุงอาหารที่มีไขมัน หากคุณไม่ทำความสะอาดภาชนะจากไขมันอย่างทันท่วงทีและมีคุณภาพสูง ภาชนะจะสูญเสียความเงางามและรอยขีดข่วนและคราบต่างๆ และอลูมิเนียมที่เสียหายยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหาร ในการทำความสะอาดกระทะจากไขมัน ให้แช่กระทะในน้ำอุ่นผสมผงซักฟอกเป็นเวลา 30-60 นาที

อาหารไหม้

หากพ่อครัวลังเลขณะปรุงอาหารและอาหารไหม้ คุณจะไม่สามารถล้างออกได้ง่ายด้วยฟองน้ำที่เคลื่อนไหวเบาๆ จะดีกว่าถ้าต้มน้ำที่ผสมเบกกิ้งโซดาแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น

คราบคาร์บอนบนจานที่ไหม้

ร่องรอยเขม่าและไขมันที่ฝังแน่นจะกลายเป็นตะกอนคาร์บอน คาร์บอนที่ตกค้างอยู่ไม่เพียงแต่จะเกิดขึ้นในกรณีที่แม่บ้านลืมปิดเตาเท่านั้น ระหว่างการปรุงอาหาร อาหารที่มีไขมันจะเข้าไปเกาะตามผนังด้านนอกของกระทะและถูกดูดซึมเข้าไป ชั้นของคาร์บอนที่สะสมจะเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และจะยิ่งกำจัดออกได้ยากมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเครื่องครัวอลูมิเนียม ลักษณะของภาชนะเริ่มเสื่อมลง เป็นสีดำ และดูน่ารังเกียจ ตะกอนคาร์บอนมีความอันตรายต่อสุขภาพเช่นเดียวกับสารปนเปื้อนประเภทอื่นและไม่ง่ายที่จะจัดการ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ แม่บ้านจึงมักถามตัวเองว่า จะทำความสะอาดคราบเขม่าจากกระทะอลูมิเนียมได้อย่างไร

วิธีทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมจากคราบเขม่าที่บ้าน

หากกระทะอลูมิเนียมของคุณไหม้ คุณต้องรู้วิธีทำความสะอาดโดยใช้ทุกวิธีที่เป็นไปได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับของการปนเปื้อน เวลาที่คุณใช้ในการทำความสะอาด และคุณลักษณะของกระทะนั้นๆ

หากกระทะมีการเคลือบด้วยสแตนเลส คุณต้องดูแลรักษาเป็นพิเศษ อาหารที่ปรุงในภาชนะสแตนเลสยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานกว่า สารเคลือบนี้ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารและสารต่างๆ จึงช่วยรักษาสุขภาพของผู้ที่ใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียมได้ วิธีการทำความสะอาดที่รุนแรงสามารถทำลายสารเคลือบ ทำให้เกิดรอยขีดข่วนและความเสียหาย ซึ่งจะทำให้กระทะสูญเสียคุณสมบัติในการปกป้อง

สารเคมีในครัวเรือน

มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สามารถใช้ในการทำความสะอาดกระทะไหม้ได้ มีขายตามร้านค้าที่จำหน่ายสารเคมีในครัวเรือนโดยเฉพาะ สารทำความสะอาดมีให้เลือกมากมาย แต่สารเหล่านี้ประกอบด้วยด่างและกรด ซึ่งส่งผลเสียต่อโลหะที่เปราะบางและอ่อนไหวอย่างอะลูมิเนียม เมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณควรสวมถุงมือและระบายอากาศในห้องให้ทั่วถึง

วิธีการและวิธีการแบบด้นสด

ในการทำความสะอาดคราบคาร์บอน คุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราวได้ ของใช้ในครัวเรือนหลายอย่างมีประโยชน์ เช่น น้ำส้มสายชู แอลกอฮอล์ กรด โซดา เกลือ ผงสีฟัน

คุณสามารถกำจัดคราบคาร์บอนได้โดยการเผาบนเตา นำกระทะไปอุ่นประมาณสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงตักส่วนเกินออกให้หมด ห้องมีการระบายอากาศที่ดี ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โลหะอ่อนเสียรูป

น้ำส้มสายชู กรดซิตริก และโซดา มักใช้ในการทำความสะอาดก้นจาน ยังมีวิธีช่วยทำความสะอาดทั้งด้านในและด้านนอกกระทะอีกด้วย

วิธีทำความสะอาดกระทะไหม้ด้วยกรดซิตริก

1. ต้มน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. เติมกรดซิตริก 2 ช้อนโต๊ะ
3. ต้มสารละลายนี้เป็นเวลา 15-20 นาที
4. ขูดคราบคาร์บอนออกเมื่อมันอ่อนตัวลง
5. ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่น

วิธีทำความสะอาดหม้อด้วยน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพแต่ไม่เหมาะกับพื้นผิวเคลือบฟัน

1. ก้นกระทะเติมน้ำส้มสายชู 9% ไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. ตะกอนคาร์บอนจะถูกขูดออกเมื่อมันอ่อนตัวลง
3. ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่น

เราใช้เกลือ

เกลือเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดภาชนะอลูมิเนียม ช่วยดูดซับไขมันและขจัดคราบไหม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับพื้นผิวเคลือบเงาด้วย

1. เทเกลือลงไปที่ก้นกระทะ และเติมน้ำหรือผงซักฟอกลงไป 2-3 หยด
2. ถูส่วนผสมที่ได้ด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
3. ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่น

การทำความสะอาดด้วยโซดา

วิธีนี้ไม่เหมาะกับเครื่องครัวอลูมิเนียมที่ไม่มีเคลือบเงาหรือสารเคลือบแบบไม่ติดกระทะ!

1. เจือจางสารละลายน้ำและโซดา 1:1 เติมน้ำลงไปเพียงเล็กน้อยให้คลุมถึงก้นกระทะ
2. นำสารละลายไปต้มจนเดือด
3. ยกออกจากเตาแล้วพักไว้ 15-20 นาที
4. ขูดคราบเขม่าที่อ่อนตัวออก
5. ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่น

วิธีล้างจานด้วยกาว PVA

หากคุณต้องการกำจัดสิ่งสกปรกจากภายใน

1. นำกาว 2 ช้อนโต๊ะ และสบู่ซักผ้าขูด 2 ช้อนโต๊ะ
2. ละลายส่วนผสมเหล่านี้ในน้ำ
3. ต้มโดยปิดฝาประมาณ 30-40 นาที จากนั้นใช้ฟองน้ำเช็ดคราบคาร์บอนที่เหลือออก

หากคุณต้องการทำความสะอาดภายนอกกระทะจากความดำคุณต้องใช้ภาชนะที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

1. เทกาว PVA ลงในภาชนะครึ่งแก้ว และเติมสบู่ซักผ้าขูด 1 ก้อน
2. เทน้ำลงไปแล้ววางลงบนไฟ
3. คนทีละน้อยจนสบู่ละลาย แล้วนำจานที่ต้องการล้างไปแช่ลงในสารละลาย
4. ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง โดยปิดฝาภาชนะ
5. ถอดผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมออกแล้วทำความสะอาดด้วยฟองน้ำ

การทำความสะอาดด้วยคาร์บอนกัมมันต์

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ทำความสะอาดหม้อทั้งภายนอกและภายใน

1. นำเม็ดถ่านบดมาผสมกับน้ำจนกลายเป็นเนื้อครีม
2. นำโจ๊กไปทาบนดินแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. ส่วนผสมและตะกอนคาร์บอนจะถูกกำจัดออกด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอก

ลักษณะพิเศษของการทำความสะอาดกระทะที่ไหม้เกรียม

หากกระทะไหม้มาก ควรใช้วิธีการผัดแบบผสมผสานจะดีกว่า เหล่านั้น. ผสมผสานเคล็ดลับข้างต้นหลายๆ อย่างเข้าด้วยกัน และใช้มันไปสักระยะหนึ่ง การผสมเบคกิ้งโซดากับกาว PVA เข้าด้วยกันจะได้ผลดี และเพิ่มระยะเวลาการดำเนินการจาก 3 ชม. เป็น 5 ชม.

วิธีคืนความเงางามให้กับกระทะอลูมิเนียม

การล้างกระทะอย่างเดียวไม่เพียงพอ คุณยังต้องฟื้นฟูความเงางามและรูปลักษณ์อันน่าดึงดูดใจเดิมของมันด้วย

ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับหม้อและยาสีฟันได้ ยาสีฟันประกอบด้วยอะลูมิเนียมไดออกไซด์ ซึ่งเป็นสารกัดกร่อนอ่อนๆ มาก จึงทำให้โลหะผสมมีความเงางามตามเดิม คุณเพียงแค่ต้องต้มกระทะในสารละลายยาสีฟันเป็นเวลา 10 นาที

ครีมออฟทาร์ทาร์ยังเหมาะสำหรับการเพิ่มความเงางามอีกด้วย มันเป็นผลึกสีแดงเบอร์กันดีที่เกิดขึ้นระหว่างการทำไวน์ มีคุณสมบัติช่วยฟื้นฟูความเงางามให้กับอลูมิเนียม

เลือกวิธีการทำความสะอาดอย่างไรให้เหมาะสม

การเลือกวิธีการขึ้นอยู่กับระดับของการปนเปื้อน อายุของกระทะ และปริมาตร หากเลือกวิธีที่ได้ผลที่สุดแต่ไม่รุนแรงมาก คุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้จานของคุณเสียหายได้ บางทีคุณอาจจะรอดตัวไปได้โดยมีการนองเลือดน้อยลง

โปรดทราบว่าจำเป็นต้องทำความสะอาดด้านนอก ด้านใน หรือทั้งสองด้าน

พื้นผิวถูกเผาไหม้จนเลวร้ายขนาดไหน? กระทะอยู่ในสภาพนี้มานานแค่ไหนแล้ว? หลังจากประเมินปัจจัยทั้งหมดแล้ว ให้เลือกวิธีการที่เหมาะสม วิธีการรักษาที่อ่อนโยนที่สุดคือคาร์บอนกัมมันต์ สารเคมีที่ใช้ในครัวเรือนควรใช้เป็นทางเลือกสุดท้าย

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่ควรใช้

อะลูมิเนียมเป็นโลหะที่มีความละเอียดอ่อนมาก จึงเสียหายและเน่าเสียได้ง่าย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรทราบถึงข้อห้ามบางประการ และไม่ใช้วิธีต่อไปนี้เด็ดขาด

• แปรงโลหะและฟองน้ำที่อาจสร้างความเสียหายให้กับพื้นผิวได้
• ผงทำความสะอาดที่ช่วยขจัดรอยขีดข่วน
• เครื่องล้างจาน อุณหภูมิสูงอาจทำให้กระทะเสียรูปร่างได้
• ทราย, ชอล์ก, กระดาษทราย และวิธีการอื่นๆ ที่รุนแรงในการจัดการกับจานไหม้

การดูแลรักษาจานชามและการป้องกันการเกิดคราบคาร์บอน

เมื่อทำความสะอาดกระทะแล้ว จะต้องเก็บไว้เช่นนั้นเป็นเวลานาน การป้องกันการเกิดตะกอนคาร์บอนนั้นดีกว่าการต่อสู้กับมันด้วยวิธีที่รุนแรง

• ล้างกระทะทันทีหลังใช้งาน โดยไม่ต้องแช่หรือทิ้งไว้
• เช็ดพื้นผิวให้ทั่วด้วยผ้าแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของไขมันเหลืออยู่
• ในการปรุงอาหาร ให้ใช้เฉพาะไม้พายไม้หรือซิลิโคนเท่านั้น การใช้ส้อมหรือมีดจะทำให้ขูดผิวได้อย่างรวดเร็วและไขมันจะสะสมและเผาไหม้ในบริเวณที่ได้รับความเสียหาย
• ไม่แนะนำให้ใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์ในภาชนะอลูมิเนียม การหมักเกิดขึ้นเนื่องจากมีการปล่อยกรดออกมา ทำให้อลูมิเนียมมีสีเข้มขึ้น
• ควรเอาเศษอาหารที่เหลือออกจากภาชนะอลูมิเนียมทุกครั้งหลังปรุงอาหาร
• คุณไม่สามารถเก็บอาหารไว้ในภาชนะดังกล่าวได้
• หลังจากล้างแล้วควรเช็ดภาชนะให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเสมอ
• เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อก้นภาชนะ ควรพยายามปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ห้ามปล่อยให้อุปกรณ์อลูมิเนียมเปียก เพราะจะทำให้โลหะเข้มขึ้น

หากปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ในการใช้และจัดเก็บเครื่องครัวอลูมิเนียม คุณจะสามารถยืดอายุการใช้งาน ป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพ และประหยัดเงินในการซื้อกระทะใหม่

วิดีโอ: วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวอลูมิเนียมอย่างง่ายดาย