วิธีทำความสะอาดหม้อต้ม

แม่บ้านส่วนใหญ่มักจะมีหม้อต้มอยู่ในเครื่องครัวของตน เครื่องครัวชนิดนี้เป็นสากลและสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังใช้บนไฟได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ผนังหนานั้นใช้งานได้จริงและสะดวกสบาย แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็จะสูญเสียความบริสุทธิ์ดั้งเดิมไป การล้างหม้อหลังจากปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย การดูแลรักษาจานจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัสดุของผลิตภัณฑ์

หม้อต้มน้ำคืออะไร?

หม้อต้มน้ำคือหม้อหล่อโลหะที่มีรูปร่างเป็นครึ่งทรงกลมและมีก้นหม้อเป็นครึ่งวงกลม คุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์คือผนังที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอซึ่งช่วยกักเก็บความร้อนไว้ภายในภาชนะได้เป็นเวลานาน ความหนาของหม้อทำให้อาหารไม่ไหม้ และรูปทรงกลมช่วยดูดซับน้ำมันน้อยลงและทำให้อาหารสุกนิ่ม ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงคงไว้ซึ่งองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องตุ๋นเป็นเวลานาน

โดยทั่วไปหม้อต้มน้ำจะมี 2 รูปทรง คือ ทรงครึ่งวงกลมและทรงก้นแบน ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับการทำอาหารบนกองไฟเปิดเนื่องจากสามารถใช้ได้กับขาตั้งกล้องพิเศษเท่านั้น ตัวเลือกที่สองเป็นที่ต้องการที่บ้าน สะดวกในการติดตั้งบนเตา

วิธีทำความสะอาดหม้อต้มจากคราบเขม่าตามวัสดุที่ใช้

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารในหม้อต้ม การเกิดเขม่าและคาร์บอนไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ และหากไม่ปฏิบัติตามกฏการดูแลก็จะเกิดสนิมและรอยแตกร้าวได้ การไม่ทราบรายละเอียดทั้งหมดในการทำความสะอาดหม้อที่ทำจากวัสดุต่างกันทำให้สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกของผลิตภัณฑ์

วิธีทำความสะอาดหม้อเหล็กหล่อ

มีวิธีมากมายที่ใช้ในการทำความสะอาดหม้อเหล็กหล่อ วัสดุนี้ต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง เนื่องจากอาจแตกจากแรงกระแทกได้ ไม่อนุญาตให้ใช้แปรงขนแข็งและสารกัดกร่อน

แม้ว่าผนังโค้งมนจะมีโอกาสไหม้น้อยกว่า แต่บางครั้งอนุภาคอาหารและไขมันก็ยังคงเกาะติดอยู่บนพื้นผิวของเครื่องครัวอยู่ เพื่อทำความสะอาดผนังด้านใน จะต้องเติมสารละลายที่เตรียมไว้ให้เต็มหม้อแล้ววางลงบนไฟ นำผงซักฟอกไปต้มบนไฟประมาณ 20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้คราบคาร์บอนอ่อนตัวลง

เพื่อทำความสะอาดภายนอกผลิตภัณฑ์ ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะลึกให้หมด แล้วต้มให้เดือด หลังจากต้มแล้ว ไม่เพียงแต่เขม่าและไขมันจะหลุดออกได้ดีเท่านั้น แต่ยังมีทาร์ที่ติดอยู่ด้วย

วิธีล้างหม้ออลูมิเนียม

พื้นผิวอลูมิเนียมมีรูพรุนน้อยลง จึงทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้ง่ายกว่า สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อยประการหนึ่ง: ภายใต้อิทธิพลของอากาศ จะเกิดฟิล์มออกไซด์ขึ้น เพื่อป้องกันพื้นผิวไม่ให้เกิดออกซิเดชัน สามารถทำความสะอาดหม้ออลูมิเนียมได้ด้วยฟองน้ำโลหะนุ่มๆ

ห้ามล้างในเครื่องล้างจานหรือใช้สารทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

การทำความสะอาดหม้อต้มสแตนเลส

หากปฏิบัติตามข้อกำหนดการดูแลบางประการ คุณสมบัติอันเป็นประโยชน์ของหม้อสเตนเลสจะคงอยู่ได้เป็นเวลานาน วิธีการซักผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง:

• หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของสารกัดกร่อน ฟองน้ำหยาบ และแปรงโลหะ (เพราะจะทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนผิวเคลือบ)
• ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยคลอรีน;
• ล้างจานด้วยผงซักฟอกชนิดน้ำเท่านั้น (แนะนำให้ซื้อสารเคมีในครัวเรือนโดยเฉพาะที่ออกแบบมาเพื่อดูแลพื้นผิวโลหะโดยเฉพาะ)
• ห้ามเจาะผลิตภัณฑ์ (การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วจะทำลายความสมบูรณ์ของฟิล์มออกไซด์ที่ปกคลุมผนังชั้นบนสุด)
• ปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน

ความแตกต่างของการทำความสะอาดสนิม

การจัดเก็บที่ไม่ถูกวิธีทำให้เกิดรอยเคลือบสีแดงคล้ายสนิม เพื่อขจัดคราบดังกล่าว จะต้องแช่จานชามในสารละลายน้ำและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากันเสียก่อน คุณสามารถเพิ่มสารเคมีพิเศษที่กัดกร่อนสนิมได้ วิธีการชั่วคราวต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดคราบพลัค:

• กระดาษทรายเนื้อหยาบและปานกลาง เศษโลหะ (ช่วยขจัดสิ่งปนเปื้อนเล็กน้อย)
• สว่านที่มีหัวแบน (หลังจากใช้เครื่องมือแล้ว จำเป็นต้องขจัดการกัดกร่อนจากรูพรุนของโลหะโดยใช้กรดออร์โธฟอสฟอริกหรือกรดออกซาลิก)
• เครื่องเจียร (ขจัดชั้นสนิมออกในเวลาไม่กี่นาที ขั้นตอนนี้ต้องทำโดยผู้ที่มีทักษะระดับมืออาชีพ)

การต้มอาจทำให้เกิดคราบพลัคที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมากได้ โดยเติมเกลือหนึ่งซองลงในถังน้ำขนาด 6 ลิตร ใส่ลงในหม้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 8 ชั่วโมง

คุณสามารถขจัดสนิมออกจากหม้อต้มได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการบำรุงรักษาเตาอบ คุณสามารถใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านได้เช่นกัน ขจัดคราบพลัคให้น้อยที่สุดด้วยมันฝรั่งปอกเปลือก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถใช้ทำความสะอาดหม้อต้มน้ำที่บ้านได้?

มีหลายวิธีในการกำจัดเขม่าและตะกอนคาร์บอนออกจากหม้อต้มซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถใช้ได้ง่ายๆ การทราบวิธีการทำความสะอาดหม้อต้มจากคราบเขม่าอย่างถูกต้องถือเป็นสิ่งสำคัญ

กาวและโซดา

ในการเตรียมสารละลาย คุณจะต้องใช้น้ำ (ปริมาตรจะขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ โดยควรเติมน้ำให้เต็มภาชนะ) กาวซิลิเกตหรือกาวออฟฟิศ 1 หลอด และโซดา (250 กรัม)

หม้อต้มที่เต็มไปด้วยสารละลายถูกนำไปตั้งบนไฟปานกลางและต้มประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป หม้อต้มพร้อมของเหลวจะได้รับการทำความเย็น หลังจากนั้นจึงล้างด้วยฟองน้ำนุ่มและน้ำยาล้างจาน

ไว้เป็นข้อมูลอ้างอิง! วิธีนี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมและเหล็กหล่อ

คาร์บอนกัมมันต์

ยาตัวนี้สามารถขับเศษอาหารไหม้ได้ดี ยาเม็ดชนิดนี้ใช้ในรูปแบบบด (ปริมาณขึ้นอยู่กับระดับการปนเปื้อน โดยปกติใช้ 1-2 เม็ดก็เพียงพอ)

คลุมผิวหม้อน้ำด้วยเศษขนมปังที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วถูด้วยฟองน้ำ วางเม็ดยาบางส่วนไว้ด้านล่างแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เราล้างคาร์บอนกัมมันต์ที่เหลือออกด้วยสารละลายของเหลว สิ่งสกปรกทั้งหมดจะหลุดออกจากผนังจานไปเอง

กรดซิตริก

วิธีการทำความสะอาดไม่จำเป็นต้องมีการใช้จ่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อกรดซิตริก เพื่อให้ได้สารละลาย ต้องผสมผง 40 กรัมกับน้ำ 1 ลิตร เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะ ตั้งบนไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 30 นาที กำจัดคราบคาร์บอนที่เหลือออกโดยใช้ฟองน้ำ

กาวและสบู่

อย่างที่ทราบกันดีว่าสบู่ซักผ้าสามารถจัดการกับสิ่งสกปรกได้ทุกประเภท เพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ควรเพิ่มกาวสำนักงาน ในการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งภายในและภายนอก คุณต้องใช้สบู่ 1 ก้อน (72%) และกาว PVA (50-65 กรัม)

เพื่อขจัดคราบคาร์บอนจากภายนอกและภายในหม้อต้ม ให้วางจานไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยกาวและเศษสบู่ จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนต้มประมาณ 3 ชั่วโมง การต้มสารละลายสบู่จะช่วยทำให้คราบเขม่าอ่อนตัวลง และขจัดออกจากผนังหม้อได้อย่างง่ายดาย

น้ำส้มสายชูผสมเกลือและโซดา

สำหรับสารทำความสะอาด คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชูหมักหรือแอปเปิ้ล – 200 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เติมน้ำลงในหม้อ เติมเกลือและน้ำส้มสายชู นำมาต้มให้เดือด จากนั้นใส่เบคกิ้งโซดาลงไป ต้มสารละลายประมาณครึ่งชั่วโมง เราสังเกตฟองที่เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างน้ำส้มสายชูและโซดา

การทำความสะอาดด้วยทราย

ในการใช้กระบวนการนี้ คุณจะต้องหาทรายแม่น้ำแห้ง ใส่อาหารให้เต็มจานแล้วเจาะด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 ชั่วโมง คนทรายเป็นระยะๆ เมื่อผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้เทเนื้อหาออกจากหม้อน้ำ สิ่งสกปรกที่มีอยู่ควรจะหลุดออกได้อย่างง่ายดาย

สารเคมีสมัยใหม่

น้ำยาทำความสะอาดเคมีเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการต่อสู้กับคราบคาร์บอน ผู้ผลิตนำเสนอผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน

สารเคมีที่ใช้ในครัวเรือนควรออกแบบมาเพื่อขจัดคราบสกปรกที่ซับซ้อนจากโลหะ (ควรเป็นจากหม้อต้ม) สินค้าต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง ต้องล้างออกด้วยน้ำให้สะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้มีสิ่งตกค้างลงในอาหาร

ในบรรดาสารเคมีสมัยใหม่ Domestos เหมาะสำหรับเครื่องครัวเหล็กหล่อ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์สากลและเหมาะสำหรับการขจัดสิ่งสกปรกไม่เพียงแต่จากห้องน้ำและห้องสุขา แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อด้วย

วิธีการคืนสภาพชั้นไม่ติดหลังจากทำความสะอาด

บ่อยครั้งที่ชั้นป้องกันจะถูกกำจัดออกไปพร้อมกับคราบคาร์บอน เฉพาะหม้อน้ำที่ทำจากโลหะสีดำเท่านั้นที่ต้องทำตามขั้นตอนนี้ มีหลายวิธีในการฟื้นฟูการปกป้องจากน้ำมัน แต่ที่ง่ายที่สุดคือการเผา

สิ่งที่ต้องทำ:

• ล้างหม้อน้ำ;
• แห้งสนิท;
• นำไขมันสัตว์มาทาที่ผนัง;
• ตั้งไฟแรงประมาณ 5 นาที (จนไขมันไหม้หมด)
• ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วล้างออกด้วยน้ำ

หม้อเหล็กหล่อจะถูกเผาไฟโดยเติมน้ำมันลงไป เมื่อเผาไหม้หมดก็เติมน้ำลงในหม้อต้มแล้วต้มต่อไป

วิธีล้างหม้อต้มหลังทำอาหารอย่างถูกวิธี

การทราบวิธีทำความสะอาดหม้อโลหะหลังการปรุงอาหารอย่างถูกวิธีจะช่วยให้รักษาคุณภาพการใช้งานได้ยาวนาน หม้อที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องไม่จำเป็นต้องล้างเป็นพิเศษ

ก่อนล้างหม้อต้ม ให้เอาเศษอาหารออกจากหม้อก่อน เทน้ำใส่ภาชนะ ตั้งไฟให้เดือด ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นเราก็เทของเหลวออกจากภาชนะ แล้วล้างด้วยน้ำยาซักฟอกชนิดน้ำและฟองน้ำด้านนุ่ม

เช็ดจานด้านในและด้านนอกให้แห้ง ทาน้ำมันเล็กน้อยที่ผนัง แล้วเก็บไว้ในตู้โดยเปิดฝาไว้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการดูแลและป้องกันการสะสมของคาร์บอน

วิธีการล้างหม้อต้มที่ถูกต้องเป็นอย่างไร? สิ่งที่สำคัญที่สุดที่แม่บ้านทุกคนควรจำไว้คือต้องเช็ดหม้อน้ำให้แห้งหลังจากการล้าง หากคุณปล่อยให้จานเปียก คราบสนิมก็จะปรากฏขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การใช้งานผลิตภัณฑ์บ่อยครั้งต้องทาชั้นน้ำมันบนผนังด้านในของหม้อต้ม แบบนี้อาหารจะได้ไม่ไหม้

อากาศจะต้องสามารถไหลเข้าสู่พื้นที่เก็บจานได้อย่างอิสระ ไม่ควรปิดฝาหม้อให้แน่นหากผิวด้านในมีน้ำมันปกคลุมอยู่ ตู้เก็บของจะต้องแห้ง

ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ครั้งแรกต้องเจาะในเตาอบที่อุ่นไว้ ในกรณีนี้ เตาอบไม่ได้ถูกอุ่นไว้ล่วงหน้า อุณหภูมิควรค่อยๆ เพิ่มขึ้น (อย่างน้อย 200°C) เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้ล้างหม้อต้มออกจากเศษอาหารทันที ไม่สามารถแช่ไว้ได้นาน

บทสรุป

การทำความสะอาดหม้อต้มจากคราบเขม่าและสนิมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณเรียนรู้กฎการดูแลง่ายๆ การใช้งานหม้อต้มอย่างระมัดระวังและถูกต้องจะช่วยยืดอายุการใช้งานได้นานหลายปี และอาหารที่ปรุงแล้วจะทำให้คุณได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

วิดีโอ: วิธีทำความสะอาดหม้อต้มจากคราบคาร์บอนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย