คาซานคือหม้อเหล็กหล่อขนาดใหญ่ที่สามารถใช้ปรุงอาหารได้แทบทุกประเภท โดยยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ อีกทั้งยังมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมอีกด้วย แม้จะมีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว แต่หม้อก็มีข้อเสียร้ายแรงอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ อาจเกิดสนิมได้ หากต้องการทราบวิธีทำความสะอาดหม้อต้มน้ำจากสนิม คุณควรอ่านเอกสารที่นำเสนอด้านล่างนี้
เนื้อหา
ทำไมหม้อเหล็กหล่อถึงเป็นสนิม?
สาเหตุที่ทำให้ผนังและก้นหม้อเกิดการกัดกร่อนมีหลายประการ และทั้งหมดล้วนเกี่ยวข้องกับการดูแลภาชนะที่ไม่ถูกวิธี เมื่อซื้อเครื่องใช้ที่แปลกใหม่เหล่านี้ คุณต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้ในทุกแง่มุมของการดูแล
เหล็กหล่อเกิดสนิมเนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุน ซึ่งทำให้ความชื้นสะสมและก่อให้เกิดการทำลายล้างได้ นอกจากนี้มักจะมีการเติมเหล็กลงในโลหะผสมระหว่างการผลิตด้วย การจัดการที่ไม่ถูกต้องในช่วงการใช้งานครั้งแรก เช่น การขาดการเผา ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดสนิม
วิธีทำความสะอาดหม้อเหล็กหล่อจากสนิมภายใน
เจ้าของหม้อเหล็กหล่อจำนวนมากต้องเผชิญกับคำถามที่ว่าจะขจัดสนิมออกจากหม้อเหล็กหล่ออย่างไรเพื่อให้มันสะอาดและสวยงามอีกครั้ง มีการคิดค้นวิธีการต่างๆ มากมาย โดยสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน ซึ่งมีส่วนผสมอยู่ในลิ้นชักในครัวของทุกคน และการใช้สารเคมีพิเศษที่ขายในร้านฮาร์ดแวร์ แต่ละอย่างมีข้อดีข้อเสียของตัวเอง มีเพียงเจ้าของจานเท่านั้นที่จะตัดสินใจว่าจะทำอย่างไร
เราใช้สารเคมีในครัวเรือน
เนื่องจากหม้อต้มไม่ใช่กระทะเทฟลอนซึ่งมีสารเคลือบที่บอบบางและไวต่อการสัมผัส จึงสามารถทำความสะอาดได้หลายวิธี เช่น การใช้ผงขัดและแปรงขนแข็ง ขั้นตอนมีดังนี้: ทาผงเล็กน้อยลงบนฟองน้ำหรือผ้าเช็ดตัว จากนั้นถูลงในบริเวณที่มีคราบสนิมสะสมอยู่ หม้อต้มที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกล้างให้สะอาด จากนั้นเผาบนไฟร้อน สิ่งนี้จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการกัดกร่อนซ้ำอีก
วิธีทำความสะอาดหม้อต้มด้วยกระดาษทราย
กระดาษทรายสามารถจัดการกับปัญหาประเภทนี้ได้ดี ควรจะเลือกแบบสองแบบคือแบบใหญ่และแบบเล็ก หลังจากขัดด้วยกระดาษทรายหยาบแล้ว สนิมจะกลายเป็นฝุ่นซึ่งเพียงแค่ต้องล้างออกด้วยน้ำ สำหรับการทำความสะอาดครั้งสุดท้าย ควรขูดผนังด้วยกระดาษเนื้อละเอียด คุณต้องทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หายใจเอาไมโครอนุภาคเข้าไป คุณสามารถสวมหน้ากากผ้าก๊อซและสวมถุงมือที่สวมใส่สบายได้
วิธีการถอดออกด้วยสว่าน
วิธีทำความสะอาดหม้อเหล็กหล่อที่ค่อนข้างฟุ่มเฟือยคือการใช้สว่านเลื่อยสนิมออก วิธีนี้จะค่อนข้างคล้ายกับวิธีก่อนหน้านี้ เพราะจะใช้การกระทำเชิงกลด้วย การปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยถือเป็นสิ่งสำคัญ หลังจากทำเสร็จแล้วต้องนำจานไปเผา
วิธีการซักด้วยกาวและสบู่
เพื่อขจัดสนิมด้วยวิธีนี้คุณต้องเตรียมตัว อันดับแรก คุณต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ที่สามารถใส่หม้อทั้งหมดได้ หากหม้อน้ำมีขนาดใหญ่กว่าสิบลิตร อาจจะต้องทำความสะอาดด้วยวิธีอื่นจะดีกว่า แต่หม้อที่มีความจุเล็กก็ใช้ได้
ดังนั้นหม้อต้มที่ล้างแล้วจะถูกวางลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ ซึ่งมีสบู่ซักผ้าขูดเป็นแท่งและเทกาวซิลิเกตหนึ่งขวดลงไป นำส่วนผสมไปวางบนไฟแล้วต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้ทำการพักสารละลายให้เย็นลงแล้วจึงค่อยกรองออก เมื่อปิดหม้อด้วยฟิล์มบาง ๆ แล้ว คุณก็สามารถเริ่มทำความสะอาดได้ คราบคาร์บอนและสนิมควรจะหลุดออกไปด้วยโดยใช้ฟองน้ำนุ่มธรรมดา สิ่งที่เหลืออยู่ก็ถูกชะล้างออกไป รูปลักษณ์ก็ดูสบายตาอีกแล้ว
เราใช้การบด
เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการทำความสะอาดที่บ้าน คุณสามารถนำหม้อต้มไปที่ศูนย์บริการรถยนต์ที่ใกล้ที่สุด ซึ่งพวกเขาจะทำความสะอาดด้วยเครื่องเจียร (ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้าน) หลังจากขั้นตอนเสร็จสิ้นทุกอย่างแล้วก็ต้องจัดการกับจานชามทั้งหมด นั่นคือ ล้าง เช็ดแห้ง และเผา
การทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชูเป็นวิธีการรักษาคราบสกปรกได้หลายประเภท ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถจัดวางสิ่งของใดๆ ก็ได้ให้เป็นระเบียบ รวมถึงหม้อเหล็กหล่อด้วย
มีการผสมผสานน้ำส้มสายชูและสารอื่นๆ หลายชนิดเข้าด้วยกันเพื่อให้การทำความสะอาดรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น วิธีแก้ไขที่ง่ายที่สุดก็คือต้มของเหลวสามร้อยมิลลิลิตร สนิมก็จะหายไป และหม้อต้มจะกลับมามีด้านสีดำมันวาวอีกครั้ง
หากคุณเติมโซดาลงไปหนึ่งช้อน กระบวนการจะเร็วขึ้น (ทุกคนรู้ว่าปฏิกิริยาที่เกิดจากการรวมตัวของโซเดียมคาร์บอเนตและกรดทำให้เกิดปฏิกิริยาแบบใด)
ขณะที่มันกำลังเดือด คุณควรถอยออกไป หากเกิดเหตุการณ์นี้ในห้องครัว คุณต้องเปิดหน้าต่างและปิดประตูให้สนิท เพราะควันน้ำส้มสายชูเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ด้วยส่วนผสมของโซดาและเกลือ
สารทั้งสองนี้เป็นเพื่อนคู่ใจที่เชื่อถือได้ของแม่บ้านที่ดี แม้ว่าในปัจจุบันจะมีผงซักฟอกให้เลือกมากมาย แต่ก็ได้รับความนิยมใช้ในครัวกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสามารถขจัดสิ่งสกปรกได้ดี ราคาถูก และไม่เป็นอันตราย
ในการทำความสะอาด ให้ใช้โซดาและเกลือในปริมาณที่เท่ากัน เติมน้ำแล้วให้ร้อน ส่วนผสมที่เดือดจะขจัดสนิมออกภายในสองถึงสามชั่วโมง ขึ้นอยู่กับระดับการกัดกร่อน
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่ควรใช้ทำความสะอาดหม้อ
แม้ว่าหม้อน้ำจะค่อนข้างทนทานต่อการสึกหรอและไม่ไวต่อแรงกระแทกทางกล แต่ก็มีวิธีการทำความสะอาดบางอย่างที่ห้ามทำ
ห้ามขูดพื้นผิวด้วยส้อม มีด หรือวัตถุแข็งอื่นๆ ที่ทิ้งรอยขีดข่วนโดยเด็ดขาด ไม่แนะนำให้เทน้ำเย็นลงในหม้อที่ร้อน เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอาจทำให้สารเคลือบเสียหายได้
คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้ผงซักฟอกที่มีกลิ่นแรงและเป็นอันตราย พวกมันสามารถแทรกซึมเข้าไปในรูพรุนของเหล็กหล่อซึ่งทำให้ล้างออกได้ยาก
การป้องกันการกัดกร่อนและการดูแลรักษาหม้อเหล็กหล่อ
ภาชนะบนโต๊ะอาหารทุกชนิดต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังและมีความรับผิดชอบ หากหลังจากการปรุงอาหารแล้วไม่ได้ล้างหม้อให้สะอาด ไม่เช็ดให้แห้ง และไม่ได้วางไว้ในตู้ จึงไม่น่าแปลกใจที่สนิมจะปรากฏขึ้นในเร็วๆ นี้
เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:
- ก่อนการใช้งานครั้งแรก หม้อต้มจะต้องถูกเผาก่อน จะทำให้แข็งแรงขึ้น อาหารไม่ติดผนัง และทำความสะอาดง่ายขึ้น
- หลังจากล้างแล้ว ควรเช็ดหม้อให้แห้งสนิทด้วยผ้าขนหนูฝ้ายนุ่มๆ และทิ้งไว้ในที่โล่งสักระยะเพื่อให้อากาศถ่ายเทและทำให้แห้งได้ดีขึ้น
- สิ่งสำคัญ: ต้องทำความสะอาดหม้อไอน้ำทันทีหลังจากการปรุงอาหาร แล้วคุณจะไม่ต้องจัดการกับเศษอาหารแห้งติดและทำลายพื้นผิวจากการขัดถูที่รุนแรงอีกต่อไป
- หลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือฟองน้ำเหล็ก เพราะจะทำลายชั้นเคลือบสารกันติด เพียงฟองน้ำครัวธรรมดาและสบู่เหลวที่ไม่มีกลิ่นก็เพียงพอสำหรับการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพ
- ไม่แนะนำให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ป้องกันสนิมที่โฆษณา ทั้งหมดนี้มีสารอันตรายซึ่งจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก ใช้ยารักษาแบบ “คุณยาย” ดีกว่ามาก
- จุดสนิมที่เพิ่งปรากฏให้เห็นเล็กน้อยสามารถขจัดออกได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้น้ำหัวหอมหรือน้ำมันฝรั่งดิบ
วิธีเก็บหม้อเหล็กหล่อไม่ให้เป็นสนิม
มีกฎเกณฑ์น้อยมากที่ต้องปฏิบัติตามที่นี่
- หลังจากปรุงอาหารแต่ละครั้ง ควรล้างหม้อให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง และวางไว้ในที่ที่เงียบสงบ
- โดยหลักการแล้ว ควรเก็บจานในตู้ที่มีประตูขนาดใหญ่ เพราะจะแห้งและสะอาด แต่ฝุ่นละอองจากท้องถนนก็ไม่สามารถเข้าไปได้
- ห้องควรจะแห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ห้องใต้ดิน โรงรถ โรงเก็บของ หรือห้องเก็บของที่รกๆ บางแห่งไม่เหมาะสมอย่างแน่นอน
- แนะนำให้เก็บฝาไว้แยกต่างหาก
- คุณไม่สามารถใส่ภาชนะอื่น ๆ ลงไปได้เนื่องจากน้ำอาจรั่วออกมาได้
บทสรุป
หม้อต้มน้ำเป็นภาชนะประกอบอาหารที่ดี แต่ข้อเสียอย่างการกัดกร่อนอาจทำลายภาพลักษณ์โดยรวมได้ ท้ายที่สุดแล้วสนิมไม่เพียงแต่ทำให้รูปลักษณ์เสียหายเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย มันนำสารพิษเข้าสู่อาหาร การดำเนินการที่ทันท่วงทีจะกำจัดปัญหานี้ได้ หากคุณมีความรู้ที่มั่นคงเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเมื่อหม้อเหล็กหล่อเกิดสนิม หม้อนั้นจะใช้งานได้นานหลายปี
จำเป็น