ความแตกต่างของการทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียม

เครื่องครัวอลูมิเนียมได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านมาหลายชั่วรุ่นแล้ว และก็ไม่น่าแปลกใจเลย เครื่องครัวที่ทำจากอลูมิเนียมมีน้ำหนักเบา ราคาถูก ใช้งานได้จริงและทนทาน หากดูแลอย่างเหมาะสม ภาชนะดังกล่าวจะดูเรียบร้อยและเป็นมันเงาไปหลายปีโดยไม่เสียรูปลักษณ์

แต่การรักษาหม้อให้ดูเหมือนใหม่เป็นเรื่องยากมากหากคุณใช้ทำอาหาร ต้มนมกับน้ำเป็นประจำ แล้วก็มีบางอย่าง “ล้น” หรือไหม้ในที่สุด มีตะกรัน ตะกอนคาร์บอน รอยดำ คราบสกปรก และรอยวงแหวนปรากฏอยู่ภายใน จะทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมอย่างไรให้ดูเหมือนใหม่เหมือนเดิม?

คุณสมบัติของการใช้ภาชนะอลูมิเนียม

ในการพิจารณาว่าคุณสามารถทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมเฉพาะรุ่นด้วยวิธีชั่วคราวที่บ้านโดยไม่ทำลายพื้นผิวและให้ความเงางามได้อย่างไร ควรทำความเข้าใจก่อนว่าเหตุใดกระทะจึงเสื่อมสภาพและสูญเสียรูปลักษณ์ เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นอีกในอนาคต

ประการแรก อะลูมิเนียมเป็นโลหะที่อ่อนและอ่อนตัวมาก จึงไม่สามารถใช้งานด้วยความรุนแรงได้ เครื่องครัวอะลูมิเนียม “กลัว” อุณหภูมิสูง ไฟ และความเสียหายทางกลไก หากวางบนไฟแรง จะเกิดคราบดำๆ ขึ้นจากภายนอก ทำให้ขจัดออกได้ยาก และหากโจ๊กไหม้หรือเดือดล้น ก็จะยากต่อการขจัดคราบออก เนื่องจากพื้นผิวโลหะที่อ่อนนุ่มจะดูดซับสิ่งสกปรกได้ดี ไม่ควรขัดอลูมิเนียมด้วยสารที่มีฤทธิ์กัดกร่อน แปรงโลหะแข็ง หรือที่ขูด เพราะจะทำให้พื้นผิวเป็นรอยขีดข่วนและปนเปื้อนได้ง่ายมากขึ้น

สาเหตุของการปนเปื้อนของกระทะอลูมิเนียม

หากกระทะเก่ามาก ก็แสดงว่ามันเริ่มดำลงไปตามกาลเวลา แม้จะดูแลอย่างถูกต้องแล้วก็ตาม และไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย ก็ควรซื้อใหม่จะดีกว่า แต่หากจานมีอายุหลายปีก็อาจเริ่มดำได้เพราะหลายสาเหตุและสามารถขจัดคราบออกไปได้

สาเหตุหลักคือการดูแลที่ไม่เหมาะสม เมื่อล้างภาชนะอลูมิเนียม ให้ใช้ฟองน้ำที่มีพื้นผิวแข็งแต่นุ่ม ซึ่งจะขจัดสิ่งสกปรกได้ดีแต่จะไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว สาเหตุหนึ่งของการปนเปื้อนคือการใช้งานที่ไม่ถูกวิธี คุณไม่ควรตั้งกระทะบนไฟที่แรงเกินไป เพราะไม่เพียงแต่จะทำให้อาหารไหม้เท่านั้น แต่ไฟยังจะทำให้โลหะด้านนอกไหม้ด้วย คุณควรปรุงอาหารด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้สิ่งใดไหม้หรือติดกระทะ เนื่องจากอลูมิเนียมจะเกิดความร้อนขึ้น และเมื่อน้ำนมหรือน้ำซุปที่มีไขมันไหลผ่านผนังที่ได้รับความร้อน อลูมิเนียมจะติดกระทะจน “ตาย” และทำความสะอาดได้ไม่ง่าย

วิธีทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมทั้งด้านในและด้านนอก

หากเครื่องครัวอลูมิเนียมของคุณสกปรกและการล้างปกติไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้ ลองเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งที่เราจะเสนอให้ในบทความนี้ เลือกวิธีทำความสะอาดโดยขึ้นอยู่กับประเภทและลักษณะของสิ่งสกปรก และจำไว้ว่าการดูแลเพิ่มเติมและการดำเนินการอย่างถูกต้องจะกำหนดว่าคุณจะต้องทำซ้ำขั้นตอนที่ยุ่งยากนี้อีกครั้งเร็วเพียงใด

การทำความสะอาดจากความดำสนิทและคราบเขม่า

ก่อนอื่น มาดูกันว่าต้องทำอย่างไรหากกระทะอลูมิเนียมของคุณเริ่มคล้ำลงเล็กน้อยตามกาลเวลา ทั้งด้านในและด้านนอก และจะทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนประเภทนี้อย่างถูกต้องได้อย่างไร

การทำความสะอาดคราบดำหรือเหลืองเล็กๆ วิธีที่ได้ผลและอ่อนโยนที่สุดคือการต้ม อลูมิเนียมจะไม่เสียหายจากการต้มน้ำ และพื้นผิวจะดูเงางามและใหม่อยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือการหาภาชนะที่มีปริมาตรมากกว่ากระทะที่คุณจะทำความสะอาด เทน้ำลงในภาชนะและวางกระทะไว้ตรงนั้น เทน้ำลงไปด้วย ควรจุ่มลงในน้ำให้หมดก่อน แล้วจึงวางภาชนะลงบนไฟ

เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณครึ่งชั่วโมงโดยเติมน้ำหากจำเป็น หลังจากนั้นให้ทิ้งไว้ให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่สามารถจุ่มมือลงในน้ำได้ ให้ใช้น้ำเดียวกันล้างกระทะทั้งด้านในและด้านนอกด้วยฟองน้ำ ถูเบาๆ และเบามือ ล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

วิธีการขจัดคราบนมไหม้

ความดำ เขม่า และคาร์บอนหลุดออกได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์อาหารไหม้ นมที่ต้มจนล้นจะล้างออกยากเป็นพิเศษ

วิธีที่ได้ผลที่สุดคือต้มอีกครั้ง แต่เติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำ ต้มกระทะของคุณในน้ำกรด และคราบนมจะหลุดออกได้อย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำ

เราขจัดคราบหนักจากอาหารไหม้และจุดด่างดำบนผนังด้านใน

การทำความสะอาดหม้อที่มีเศษอาหารไหม้เกรียมไม่ใช่เรื่องง่าย สิ่งสำคัญคืออย่าขัดด้วยไม้ขูดที่มีความแข็ง เพราะจะทำให้โลหะเสียหายอย่างรุนแรงได้

เทน้ำลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชูและกรดซิตริกในอัตราส่วนต่อไปนี้: 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำลิตร น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนชา กรด. นำสารละลายกรดนี้ไปวางบนไฟแล้วต้มให้เดือด จากนั้นปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นจึงค่อยๆ ขูดคราบเขม่าออกด้วยไม้พายเพื่อเอาชั้นบนออก แล้วจึงล้างด้วยฟองน้ำ

วิธีการกำจัดไขมันส่วนเกิน

หากน้ำซุปหรือซุปของคุณมีไขมันมากเกินไปจนเดือดหรือมีไขมันไหม้ติดอยู่ภายในกระทะอลูมิเนียม กรดจะช่วยขจัดไขมันเหล่านี้ออกไปได้ เทน้ำใส่กระทะและเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ต่อลิตรปริมาตร. วางบนไฟและต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดด้านในเบาๆ ด้วยฟองน้ำ

จากนั้นเติมน้ำลงในจานอีกครั้งและเติมน้ำยาล้างจานทั่วไปเล็กน้อยแล้วต้มต่ออีก 10 นาที ตอนนี้ก็สามารถล้างกระทะได้แล้ว ไขมันก็จะหลุดออกหมด

วิธีทำความสะอาดคราบตะกรัน

หากกระทะมีคราบตะกรันและคราบอื่นๆ เกาะอยู่มาก การทำความสะอาดก็ง่ายมาก เพียงแต่อย่าขูดหรือถู เทน้ำลงไปและเติมเบคกิ้งโซดาธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มประมาณ 10 นาที แล้วล้างด้วยฟองน้ำ

หากยังไม่สามารถขจัดคราบตะกรันออกทั้งหมด ให้ทำซ้ำขั้นตอนเดิม

วิธีทำความสะอาดเขม่าและคาร์บอนที่เกาะหนาแน่นจากภายใน

หากภายในกระทะไม่เพียงแต่คล้ำขึ้นเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสีดำสนิทจากคราบไขมันที่เผาไหม้ เขม่า และคาร์บอน อย่าเพิ่งรีบทิ้งมันไป พยายามรับมือกับวิธีที่พิสูจน์แล้วนี้

เพื่อขจัดคาร์บอนและเขม่า ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นเทสารละลายออกแล้วเติมสารละลายใหม่ ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วเช็ดด้วยฟองน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้หากจำเป็น

จะทำอย่างไรเมื่อกระทะเกิดออกซิเดชัน

กระทะอลูมิเนียมไม่เพียงแต่อาจปนเปื้อนอาหารไหม้ เขม่า หรือตะกรันเท่านั้น แต่ยังสามารถเกิดออกซิเดชันได้อีกด้วย เนื่องมาจากออกซิเดชั่น ทำให้สีเข้มขึ้น หมองคล้ำ และดูไม่เรียบร้อย ไม่สวยงาม

หากต้องการทำความสะอาดกระทะที่เป็นออกไซด์ ให้ลองเช็ดทั้งด้านในและด้านนอกด้วยมะนาวผ่าครึ่ง แอปเปิ้ลก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อีกวิธีคือการต้มน้ำกับโซดาแล้วล้างด้วยฟองน้ำ

การทำความสะอาดหม้อเก่า

การทำความสะอาดกระทะเก่าที่มีรอยไหม้หรือจุดด่างดำไม่ใช่เรื่องง่าย ลองต้มในน้ำส้มสายชูแล้วถูด้วยฟองน้ำ

เบกกิ้งโซดาใช้ได้ดี แต่คุณไม่สามารถถูพื้นผิวด้วยเบกกิ้งโซดาได้ คุณสามารถละลายมันในน้ำแล้วต้มได้ การต้มจะช่วยได้ดีที่สุด และถ้ากระทะเก่ามาก ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้สองหรือสามครั้ง

เราคืนความเงางามและความใหม่ให้กับเครื่องครัวอะลูมิเนียม

คราบเขม่าและคราบเก่าที่เข้มขึ้นจะไวต่อกรดและด่าง หากต้องการคืนรูปลักษณ์ใหม่และความเงางามให้กับเครื่องครัวอลูมิเนียมเก่า เพียงแค่เช็ดด้วยฟองน้ำที่ชุบน้ำส้มสายชู คุณยังสามารถใช้มะนาวหรือกรดซิตริกได้อีกด้วย

น้ำเกลือธรรมดาหรือคีเฟอร์รสเปรี้ยวจะช่วยคืนความเงางามให้กับภายในกระทะ เพียงเทลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นซักตามปกติ

วิธีทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมไหม้

ก่อนหน้านี้ การจัดการอาหารไหม้จะใช้แนวทางเดิม คือ หยิบหัวหอม 1 หัว ปอกเปลือก ใส่ในกระทะ เติมน้ำ จากนั้นต้ม

แอมโมเนียยังใช้ร่วมกับสบู่ซักผ้าได้ดีอีกด้วย แอมโมเนียสักสองสามหยด สบู่เล็กน้อย (ขูด) แล้วต้ม

เราใช้ "คอร์วาลอล"

Corvalol ทั่วไปสามารถทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมเก่าได้เป็นอย่างดี ลองวิธี "คุณยาย" นี้ดูสิ

เพียงแค่ทำให้ฟองน้ำเปียกด้วย Corvalol ธรรมดา (เป็นหยดๆ) แล้วถูบนพื้นผิวอะลูมิเนียมจนเป็นมันเงา หลังจากนั้นล้างให้สะอาดมาก ๆ สองครั้งด้วยผงซักฟอกและล้างออก

ผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลิตภัณฑ์อาหารมีคุณสมบัติในการขจัดคราบเขม่า รอยดำ และจุดด่างดำ หัวหอม มะนาว และแอปเปิ้ลเปรี้ยวก็ใช้ได้ดี – ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทำความสะอาดเครื่องครัวอะลูมิเนียมได้อย่างง่ายดาย

คุณยังสามารถใช้คีเฟอร์หรือนมเปรี้ยว น้ำเกลือแตงกวา หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดช่วยจัดการกับสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพและอ่อนโยน

กรดซิตริก

คุณสามารถทำความสะอาดคราบต่างๆ ได้สำเร็จด้วยกรดซิตริกเพียงอย่างเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดการกับคราบไขมันและคราบเก่าๆ

ละลายกรดซิตริกในน้ำ ต้มหม้อหรือกระทะ หรือแช่ไว้ข้ามคืน

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเป็นหนึ่งใน "สารทำความสะอาด" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด กรดอะซิติกจะช่วยจัดการกับสิ่งสกปรกเล็กๆ น้อยๆ ได้ในเวลาอันรวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยขจัดกลิ่นและฆ่าเชื้อโรคบนพื้นผิวอีกด้วย

ในกรณีที่มีการปนเปื้อนหนัก ควรต้มและแช่จานในสารละลายน้ำส้มสายชู วิธีนี้จะมีประสิทธิภาพมาก

เกลือแกง

เกลือช่วยทำความสะอาดคราบเก่า โดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับโซดาและสบู่ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง เช่น สบู่ซักผ้า

คุณสามารถแช่หรือต้มภาชนะอลูมิเนียมในน้ำเกลือแล้วเช็ดให้สะอาด แต่ห้ามถูพื้นผิวด้วยเกลือไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น เพราะจะทำให้เกิดรอยขีดข่วนได้

เบคกิ้งโซดา

หากกระทะมีคราบเขม่า ไขมันเก่า หรือกลายเป็นสีดำ เบกกิ้งโซดาก็สามารถรับมือกับงานที่ยากที่สุดได้ จะมีประสิทธิผลอย่างยิ่งโดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับสบู่ซักผ้า สบู่ก้อนหนึ่ง โซดาหนึ่งซอง น้ำหนึ่งหม้อเต็ม แล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน และในตอนเช้าก็เอากระทะออกและล้าง

กาว PVA

วิธีที่น่าสนใจในการทำความสะอาดเครื่องครัวอลูมิเนียมคือการใช้กาว มีการใช้กาว PVA หรือส่วนใหญ่มักใช้เป็นกาวสำนักงานซิลิเกต

ในการเตรียมสารละลายคุณต้องมีกาว น้ำ น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกเล็กน้อย ควรต้มสารละลายนี้ในกระทะแล้วล้างด้วยฟองน้ำ

คาร์บอนกัมมันต์

คาร์บอนกัมมันต์ เช่น คอร์วาลอล ช่วยละลายไขมันเก่าและทำให้ผิวโลหะเป็นเงางาม

คาร์บอนกัมมันต์สามารถใช้ในการขจัดคราบเล็กๆ น้อยๆ ได้ หากจานชามเริ่มมีสีออกซิไดซ์หรือคล้ำลงเล็กน้อยตามกาลเวลา แต่จะไม่ได้ผลกับคราบฝังแน่น

สารเคมีในครัวเรือนพิเศษ

คุณสามารถขจัดคราบคาร์บอน เขม่า และไขมันได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษซึ่งปัจจุบันมีผู้ผลิตหลายรายโฆษณากันอย่างกว้างขวาง

ผลิตภัณฑ์ประเภทครีมและสเปรย์ใช้ได้ดี ควรทิ้งไว้บนพื้นผิวประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น จากนั้นเช็ดด้วยฟองน้ำและล้างออกให้สะอาด

วิธีการเตรียมและดูแลกระทะอลูมิเนียม

ควรใช้กระทะอลูมิเนียมด้วยความระมัดระวังและดูแลรักษาอย่างถูกต้องเพื่อให้คงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยและเป็นมันเงา

หากคุณซื้อหม้อใหม่ ให้เตรียมพร้อมใช้งาน ซักด้วยน้ำร้อนจัดร่วมกับสบู่ซักผ้าธรรมดา จากนั้นนำไปเผาบนไฟ

เมื่อใช้กระทะอลูมิเนียม ควรปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• ล้างทันทีหลังจากปรุงอาหาร;
• ห้ามปรุงอาหารประเภทนม ห้ามต้มนมในภาชนะนี้
• อย่าใช้ไฟแรงเกินไป;
• ห้ามล้างด้วยสารกัดกร่อน หรือขัดด้วยแปรงขนแข็ง

จำไว้ว่าเครื่องครัวอลูมิเนียมนั้นเปราะบางและอ่อน สกปรกได้ง่าย แต่ทำความสะอาดได้ยาก ดูแลและใช้ให้ถูกวิธี ครัวของคุณก็จะเป็นระเบียบเสมอ!

วิดีโอ : วิธีทำความสะอาดกระทะไหม้