คุณสมบัติของถาดอบแบบใช้แล้วทิ้ง

ในโลกยุคใหม่ที่มีวิถีชีวิตที่รวดเร็ว แม่บ้านมีแนวโน้มที่จะยืนหน้าเตาเพื่อพยายามทำพายแสนอร่อยน้อยลงเรื่อยๆ ท้ายที่สุดแล้ว การสั่งเบเกอรี่ในร้านกาแฟหรือร้านเบเกอรี่นั้นง่ายกว่ามาก เพียงรอสิบนาที คุณก็จะได้เค้กแสนอร่อย สวยงาม และมีกลิ่นหอมวางอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว แต่คุณต้องยอมรับว่าแม้แต่สาวนักธุรกิจยุคใหม่ก็ยังมีวันที่อยากทำเบเกอรี่โปรดด้วยมือของตัวเอง ใส่ไส้เพิ่ม อบแป้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง และใส่ความอบอุ่นและความรักลงไปในอาหารเพื่อเอาใจไม่เพียงแต่ครอบครัวและเพื่อนฝูงเท่านั้น แต่เพื่อตัวเองก่อนเป็นอันดับแรก

สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว เมื่อคุณเพียงต้องการลองอะไรใหม่ๆ ให้กับตัวเอง แต่ก็ไม่ต้องการใช้ทรัพยากรด้านวัสดุมากมายกับงานอดิเรกที่อาจจะทำอยู่ ถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งที่ขายแยกชิ้นในบางร้านจึงถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด บทความของเราในวันนี้จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับพวกมัน เราจะพูดในรายละเอียดเกี่ยวกับความหลากหลาย ข้อดีและข้อเสีย ปริมาตรและขนาด และอื่นๆ อีกมากมาย

ถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งคืออะไร?

หากคุณไม่เคยทำมัฟฟิน คัพเค้ก หรือพายมาก่อน คุณก็คงไม่ทราบแน่ชัดว่าถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งมีลักษณะอย่างไร ก่อนที่เราจะเริ่มต้น เรามาพูดคุยกันสักนิดว่าเครื่องครัวประเภทนี้คืออะไร

ถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งเป็นโครงสร้างชิ้นเดียวที่คงรูปทรงและทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างมาก ส่วนใหญ่มักใช้วัสดุที่ค่อนข้างแข็งเพื่อทำถาดอบ แต่ในปัจจุบันมีถาดแคปซูลแบบนิ่มวางจำหน่ายด้วยเช่นกัน อะนาล็อกนี้สามารถทำความสะอาดจากน้ำมันและแป้งได้อย่างง่ายดายและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ซึ่งถือเป็นการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งเป็นที่ยอมรับในโลกยุคใหม่

ด้วยเหตุผลหลายประการ เมนูดังกล่าวจึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ประการแรก ถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่ผนังมากนัก และประการที่สอง ไม่จำเป็นต้องโรยแป้ง เซโมลินา หรือเกล็ดขนมปังที่ก้นถาดอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสียของถาดอบแบบใช้แล้วทิ้ง

ตอนนี้คงจะคุ้มค่าที่จะมาพูดคุยถึงข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์อบแบบใช้แล้วทิ้ง

มาเริ่มกันที่ข้อดีก่อนเลยดีกว่า

• น้ำหนักจานที่น้อยที่สุด ถาดอบเหล่านี้เคลื่อนย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งได้สะดวก และนำออกจากเตาอบพร้อมกับจานที่เตรียมไว้แล้ว
• ความสามารถในการใช้งานหลากหลาย เครื่องครัวนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลายประเภท เช่น ไข่เจียวแสนอร่อยที่อบในเตาที่มีโครงสร้างพรุน พายที่มีไส้ พายอเมริกันแบบเปิด เค้กหลายชั้นและเค้กต่างๆ คัพเค้ก มัฟฟิน และขนมอบประเภทอื่นๆ แสนอร่อย รวมไปถึงลาซานญ่า เนื้อฉ่ำ และมันฝรั่ง

• จัดเก็บสะดวก ถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งไม่เปลืองพื้นที่ในห้องครัว และใช้งานได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เปลืองพื้นที่เป็นเวลานาน หากต้องการ สามารถวางแบบฟอร์มหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่สองได้อย่างง่ายดาย
• แบบฟอร์มนี้ไม่จำเป็นต้องซักซึ่งช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าในโลกยุคใหม่ได้อย่างมาก

• หากการทำอาหารไม่ใช่งานอดิเรกของคุณ และคุณทำเพียงเป็นครั้งคราวเท่านั้น คุณก็ไม่ควรคิดที่จะซื้อแม่พิมพ์โลหะ เซรามิก หรือแก้วที่มีราคาแพง เพียงแค่ซื้อแบบฟอร์มแบบใช้แล้วทิ้งตามความจำเป็นก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ยังมีราคาค่อนข้างถูกอีกด้วย
• รูปแบบดังกล่าวส่วนใหญ่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากไม่ปล่อยสารพิษลงในอาหารเมื่อได้รับความร้อน

• มันอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการทำความสะอาดภาชนะที่นำกลับมาใช้ใหม่ไม่ดีพอ การทำให้แห้งที่ไม่ดี หรือการไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดเก็บอย่างเป็นอันตราย ซึ่งทำให้เกิดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจำนวนมากขึ้นบนพื้นผิว ได้แก่ อีโคไล สแตฟิโลค็อกคัส และเชื้อรา หากใช้ภาชนะแบบใช้แล้วทิ้ง ปัญหาเช่นนี้แทบจะไม่เกิดขึ้นเลย แน่นอน โดยให้แน่ใจว่าคุณใช้มันแค่ครั้งเดียวเท่านั้น
• รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ ถาดอบส่วนใหญ่ โดยเฉพาะถาดคัพเค้ก มัฟฟิน และคัพเค้ก มักมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ มีการตกแต่งด้วยประกายแวววาว ข้อความจารึกอันร่าเริง และภาพวาดแสนซุกซน สิ่งนี้สร้างบรรยากาศร่าเริง รื่นเริง แม้ในวันที่น่าเบื่อและหม่นหมองก็ตาม

ต่อไปมาดูการวิเคราะห์ข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัดกัน:

• เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม. ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร ภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งก็ยังคงเป็นภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง และหลังจากที่คุณใช้ไปแล้ว มันก็จะต้องลงเอยในหลุมฝังกลบ ซึ่งจะสลายตัวไปเป็นเวลาหลายศตวรรษ เป็นพิษต่ออากาศและดิน หรือไม่ก็ลงเอยในมหาสมุทร ซึ่งสามารถฆ่าสิ่งมีชีวิตหลายชนิดได้ โพลิเมอร์แบบใช้แล้วทิ้งที่ใช้ทำภาชนะอบไม่สามารถรีไซเคิลได้ ฟอยล์จะไม่สามารถใช้งานได้หลังการใช้ครั้งแรก และไม่สามารถนำไปรีไซเคิลได้ เรื่องเศร้าแบบเดียวกันเกิดขึ้นกับกระดาษเช่นกัน

• รูปร่าง. การจะหาภาชนะใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่สวยงามและราคาถูกในเมืองนั้นเป็นเรื่องยาก คุณจึงจำเป็นต้องสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์ซึ่งจะต้องใช้เวลาและความกังวลค่อนข้างมาก

• ปัจจัยด้านสุขภาพ หากคุณใช้ถาดอบที่มีพลาสติก คุณควรเข้าใจว่าคุณกำลังสร้างอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ที่อุณหภูมิสูง พลาสติกจะสลายตัวเป็นอนุภาคที่มีพิษร้ายแรง คุณลองจินตนาการดูว่าคุณกำลังรับประทานผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมพร้อมกับของหวานที่คุณชื่นชอบหรือไม่

• หากคุณอบขนมบ่อยๆ การซื้อจานแบบใช้แล้วทิ้งจำนวนมากก็ไม่ใช่เรื่องสะดวกนัก การทำเช่นนี้จะทำให้คุณต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก และยังก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมที่ร้ายแรงอีกด้วย

สรุปแล้ว เราจะเห็นว่าภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งมีข้อเสียน้อยกว่าข้อดีเล็กน้อย แต่ก็มีความสำคัญมากและไม่สามารถละเลยได้

คุณสมบัติและหน้าที่ของถาดอบ

ในความเป็นจริง พิมพ์อบอาจมีคุณสมบัติอื่นๆ มากกว่าที่เห็นในตอนแรก เป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะแสดงจินตนาการ ความเฉลียวฉลาด และความเฉลียวฉลาดเล็กๆ น้อยๆ และภาชนะใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งจะเผยให้เห็นตัวเองจากด้านใหม่ๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

• นอกเหนือจากฟังก์ชันการอบที่คุ้นเคยและเข้าใจง่ายแล้ว รูปแบบใช้แล้วทิ้งยังสามารถกักเก็บความร้อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ฝาปิดและมีชั้นฟอยล์อยู่ข้างใน

• การจัดเก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้ว ลองจินตนาการถึงสถานการณ์หนึ่ง: วันหยุดใหญ่ใกล้จะมาถึง ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือปีใหม่ คุณก็ได้เชิญคนจำนวนมากมา พวกเขาทุกคนจำเป็นต้องได้รับอาหารอะไรบางอย่าง เอาล่ะ อาหารก็ต้องเตรียมก่อน แต่คุณไม่สามารถเก็บไว้ในกระทะหรือกระทะทอดได้จนกว่างานเฉลิมฉลองจะเริ่มต้น

• การตกแต่งโต๊ะเทศกาล ยอมรับว่าแม่บ้านหลายๆ คนต้องการสร้างบรรยากาศรื่นเริงและร่าเริงในช่วงวันหยุด โดยพยายามตกแต่งห้องด้วยของตกแต่งหลากสีสัน แต่คนส่วนใหญ่มักคิดว่าหากต้องการเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงในวันหยุด ไม่จำเป็นต้องนำจานราคาแพงออกจากตู้ แน่นอนว่าภาชนะแบบใช้แล้วทิ้งดังกล่าวจะมีราคาแพงกว่าภาชนะแบบธรรมดาซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกก็ได้

ขนาดและปริมาตร

ตลาดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งในปัจจุบันพัฒนาอย่างรวดเร็ว และในปี 2562 นี้ ตลาดนี้สามารถให้ถาดอบและพิมพ์อบขนมแก่ผู้บริโภคได้หลายรูปทรง ปริมาตร และขนาด ต่อไปเรามาดูค่ามาตรฐานที่สุดกัน

• ถาดอบสำหรับอบมัฟฟินหรือเค้กหลายชั้นที่มีรูปร่างสี่เหลี่ยมและมีขอบซี่โครงมีขนาดมาตรฐานดังต่อไปนี้:

1. ความยาว : 185 มิลลิเมตร.
2. ความกว้าง : 105 มิลลิเมตร.
3. ความลึก : 30 มิลลิเมตร.

คำนวณหรือคาดเดาได้ง่ายๆ ว่าปริมาตรของภาชนะใช้แล้วทิ้งดังกล่าวคือ 600 มิลลิลิตร น้ำหนักของแบบฟอร์มนี้น้อยมากเพียงประมาณ 10 กรัม

• ถาดอบรูปวงกลมที่บุด้วยฟอยล์สำหรับอบเค้กแผ่นบาง หรือฐานสำหรับพายแบบเปิดในรุ่นคลาสสิกจะมีด้านข้างต่ำเพียง 30-50 มิลลิเมตรเท่านั้น นอกจากนี้ เส้นผ่านศูนย์กลางยังแตกต่างกันไปตามผู้ผลิต และไม่มีหลักเกณฑ์ตายตัวที่แน่นอน
• จานแบบใช้แล้วทิ้งที่บุด้วยฟอยล์สำหรับใส่ไข่เจียว มัฟฟิน ผักอบหรือเนื้อสัตว์จะแตกต่างจากจานแบบเดียวกันตรงที่มีด้านที่สูงกว่า โดยเริ่มจาก 10 เซนติเมตร และมีปริมาตรที่ใหญ่กว่าด้วย

แบบฟอร์มประเภทต่างๆ ตามวัตถุประสงค์

เมื่อเร็วๆ นี้ภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งประเภทนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในหมู่ผู้เริ่มต้นใช้งานและแม่บ้านที่ต้องการลองอะไรใหม่ๆ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้ผลิตจึงนำเสนอรูปแบบที่แตกต่างกันมากขึ้นสำหรับผู้บริโภคของตน เป็นธรรมชาติทั้งหมด: แม่บ้านจะไม่อบคัพเค้กในจานอบผัก

ด้านล่างนี้เป็นรายการประเภทหลักของเครื่องครัวตามวัตถุประสงค์

• แม่พิมพ์สำหรับอบมัฟฟิน เค้กจิ๋ว คัพเค้ก หรือมัฟฟิน
• จานใส่เค้ก ขนมปังหวาน พายแบบเปิดและปิด
• ถาดอบแบนสำหรับคุกกี้ ขนมปังหวาน หรือขนมปังไม่ติดมัน
• “แว่นตา” สำหรับอบเค้กเทศกาลอีสเตอร์
• แม่พิมพ์กลมขนาดใหญ่ที่มีด้านข้างสูง เหมาะสำหรับการอบผัก (มะเขือเทศ กะหล่ำดอก แครอท พริก) ทำไข่เจียว และเครื่องเคียงต่างๆ
• ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารทุกชนิดสามารถอุ่นในจานแบบใช้แล้วทิ้งได้ทั้งในเตาอบและไมโครเวฟ ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่ไม่สามารถทำได้ด้วยถาดอบแบบใช้ซ้ำทั่วไป วิธีนี้สะดวกมากเพราะคุณสามารถอุ่นอาหารจานโปรดของคุณในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องย้ายจากจานหนึ่งไปอีกจานหนึ่ง ทำให้เสียรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่ารับประทานไป

ถาดอบทำจากวัสดุอะไร?

ดังที่เราได้กล่าวไปข้างต้นแล้ว ตลาดในยุคใหม่มีอุปกรณ์ทำขนมให้เลือกมากมาย อาจถึงขนาดว่ามากถึงมากที่สุดด้วยซ้ำ ประเภทของถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งมีความแตกต่างกันในด้านลักษณะต่างๆ เช่น รูปร่าง ขนาด ปริมาตร การออกแบบ และรูปลักษณ์โดยรวม แต่วัสดุที่ใช้ทำถาดอบก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน นอกจากนี้ มันจะขึ้นอยู่กับว่าสารใดเป็นสารหลักในองค์ประกอบด้วย กระทะสามารถทนอุณหภูมิได้ประมาณเท่าไรถึงจะเหมาะกับราคาครับ

มาดูวัสดุที่ถูกใช้บ่อยที่สุดกัน:

• กระดาษ. วัสดุที่ถูกที่สุด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สุด แต่ยังคงทนทานไม่น้อย
• ฟอยล์. ยังเป็นวัสดุที่ทนทานแต่ก็เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมมาก
• พลาสติกทนความร้อน นอกจากนี้ยังไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

ถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งมีหลากหลายประเภท

ลูกฟูก

แม่พิมพ์เหล่านี้ใช้สำหรับเบเกอรี่หวานๆ เช่น คัพเค้ก มัฟฟินขนาดเล็ก และมัฟฟิน ผลิตโดยผู้ผลิตที่มีพารามิเตอร์ดังต่อไปนี้: ความสูงของผนัง 5 เซนติเมตร, เส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ 7 เซนติเมตร แน่นอนว่าขนาดอาจแตกต่างกันอย่างมากจากกรณีหนึ่งไปอีกกรณีหนึ่ง แม้ว่าผลิตภัณฑ์ประเภทนี้อาจมีหลายชั้น แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะบางและยับง่าย ดังนั้นจึงต้องจัดการด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อรูปลักษณ์

กระดาษรองอบ

แม่พิมพ์เหล่านี้มีหลากหลายขนาดและได้รับการออกแบบไม่เพียงแต่สำหรับมัฟฟินหวานเท่านั้น แต่ยังสำหรับการเตรียมอาหารอื่นๆ อีกด้วย ถาดอบนี้ทำจากกระดาษรองอบที่ชุบน้ำยาซิลิโคนหรือขี้ผึ้ง ทำให้สามารถเอาพายที่เตรียมไว้ออกได้ง่ายมาก

แก้วกระดาษแข็ง

แก้วกระดาษแข็งหนา มักมีขอบแกะสลัก มีการพิมพ์สีสันสดใสรอบ ๆ ทั้งใบ ดูน่ารักและน่ามองมาก ในขณะเดียวกันพวกเขายังคงฟังก์ชั่นทั้งหมดที่คู่ของพวกเขามีไว้

แร็ปเปอร์โปร่งและตกแต่ง

แม่พิมพ์ประเภทนี้ดูสวยงามมากและจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารในเทศกาลได้อย่างแท้จริง จริงอยู่ว่าคุณไม่สามารถอบอะไรในนั้นได้ แต่การตกแต่งนั้นเป็นเรื่องง่าย! ข้อเสียอีกประการหนึ่งของแร็ปเปอร์ประเภทนี้คือราคาและการหาได้ง่าย ท้ายที่สุดแล้ว การจะหาเครื่องประดับที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันนั้นค่อนข้างเป็นเรื่องยาก และจะมีราคาแพงกว่าเครื่องประดับที่คล้ายกันมาก

ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนว่าจะใช้ถาดอบแบบใช้แล้วทิ้งอย่างถูกต้องได้อย่างไร ทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและขึ้นอยู่กับประเภทของถาดอบที่คุณมี วัตถุดิบที่ใช้ทำคืออะไร อาหารที่คุณวางแผนจะทำอาหาร และเคล็ดลับอะไรที่คุณใช้ในการเตรียมอาหาร

วิดีโอ: วิธีเลือกจานอบที่เหมาะสม