คุณสมบัติของที่กรองชา

ตะแกรงชามีมานานหลายศตวรรษแล้ว นับตั้งแต่ยุคโบราณ รูปแบบได้รับการปรับปรุง มีรูปแบบใหม่ๆ เกิดขึ้น แต่จุดประสงค์หลักของวัตถุยังคงอยู่ ช่วยป้องกันใบชาหล่นลงในถ้วยจากกาน้ำชา

ข้อดีของที่กรองชา

หน้าที่หลักของผ้าชินตซ์คือปกป้องจานชามจากใบชา แม้แต่ชิ้นส่วนเพียงไม่กี่ชิ้นก็สามารถทำลายกระบวนการดื่มชาได้ อย่างไรก็ตาม รายการนี้มีข้อดีอื่น ๆ :

• ประหยัดเวลาในการเตรียมเครื่องดื่ม ด้วยการใช้ตาข่าย คุณสามารถเทน้ำเดือดลงในแก้วได้ทันที โดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนการชงในกาน้ำชาแบบคลาสสิก
• คุณสามารถควบคุมความเข้มข้นของชาและเพิ่มปริมาณใบชาตามต้องการได้
• เครื่องดื่มสดชื่นเสมอ ทุกครั้งที่คุณดื่มชาที่ชงสดใหม่
• เครื่องดื่มนี้เผยให้เห็นรสชาติได้อย่างเต็มที่เพราะต้องผ่านการต้มนานเท่าที่จำเป็น หากทิ้งใบชาไว้ในกาน้ำชาเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดรสขมได้

ผ้าลายสามสีถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้ชงชาเมื่อใด?

ชาวจีนเป็นกลุ่มแรกที่ประดิษฐ์อุปกรณ์ชงชา จากจุดนั้นเองที่เครื่องดื่มดังกล่าวก็แพร่หลายไปทั่วโลก ในประเทศจีนยังประดิษฐ์ตะแกรงสำหรับการต้มเบียร์ด้วย ใส่ถ้วยลงในกาต้มน้ำโดยตรงแล้วเทน้ำร้อนลงไป ขั้นตอนต่อไปคือการแช่ใบชาแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อเผยรสชาติออกมาอย่างเต็มที่ นี่เป็นวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกในหมู่ชาวจีน และต่อมาก็เริ่มมีการใช้กันทั่วโลก การออกแบบได้รับการปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงโดยผู้อยู่อาศัยในแต่ละประเทศตามความชอบของตนเอง

เทคโนโลยีการผลิตเครื่องกรองชา

วิธีการผลิตตาข่ายขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ทำ มีแม่พิมพ์สำหรับการหล่อโครงโลหะให้

ตะแกรงชาทำจากวัสดุอะไร?

วัสดุคลาสสิกในการผลิตอุปกรณ์ชงชามักเป็นสแตนเลสหรือเงิน อย่างไรก็ตาม โมเดลที่ใช้ฐานอื่นก็เป็นที่นิยมเช่นกัน:

• อลูมิเนียม. ตาข่ายที่ทำจากมันนั้นมีราคาไม่แพงถึงแม้ว่าจะใช้งานได้ไม่นานก็ตาม โลหะชนิดนี้มีความอ่อนตัวและเสียรูปร่างได้ง่าย
• เหล็ก. มีอายุการใช้งานยาวนานกว่า เป็นโลหะที่มีความทนทานไม่สูญเสียความสวยงาม อย่างไรก็ตามเหล็กนั้นจะต้องเป็นเกรดอาหาร
• เซรามิค ข้อดีคือวัสดุไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ตะแกรงยังเข้ากันได้ดีกับอุปกรณ์ทำอาหารส่วนอื่นด้วย
• พลาสติกเกรดอาหาร ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้เพราะวัตถุดิบอาจเปลี่ยนรสชาติได้ หรือจะต้องมีคุณภาพสูงมาก
• ซิลิโคน. ตะแกรงชาสามารถทำจากซิลิโคนได้ เพราะจะคงทนยาวนานและไม่ส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติ

ตะแกรงชามีรูปร่างอะไรบ้าง?

ตัวกรองมีให้เลือกสองประเภทหลักๆ คือ แบบเปิดและแบบปิด ตะแกรงเปิดเป็นชามขนาดเล็ก (โดยปกติมีด้ามจับ) สำหรับเทใบชาและเติมน้ำเดือดลงไป ยังมีรุ่นปิดอีกมากมาย พวกมันปกคลุมใบชาอย่างหมดจดและส่วนใหญ่มักจะจมลงในของเหลวที่ก้นถ้วย

ชนิดของตะแกรงกรองแบบเปิดและแบบปิด

อุปกรณ์เสริมสุดคลาสสิกได้รับการเปลี่ยนแปลงมากมาย ในปัจจุบันมีตะแกรงกรองแบบเปิดมาตรฐานพร้อมชามสำหรับชง อาจมีหรือไม่มีขาตั้ง มีด้ามจับ หรือทำเป็นลูกลอยที่ลอยอยู่บนพื้นผิว นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ออกแบบมาสำหรับถ้วยหรือแก้วธรรมดา และยังมีแบบที่ใส่ในกาน้ำชาด้วย

มีด้ามจับ

นี่เป็นตัวกรองมาตรฐานที่ช่วยให้คุณกรองใบชาออกได้อย่างรวดเร็ว สามารถนำมาเตรียมเครื่องดื่มสำหรับทานได้หลายคน ผ้าดิบเว้าติดอยู่กับด้ามจับ เมื่อเทชาแล้ว ชาจะวางอยู่เหนือแก้วและกรองของเหลวออกไป มีรุ่นที่ทำจากสแตนเลส แต่คุณสามารถซื้อรุ่นที่ทำจากเงินได้เช่นกัน ความไม่สะดวกก็คือคุณต้องถือไม่เพียงแค่กาน้ำชาเท่านั้น แต่รวมถึงตะแกรงด้วย เพื่อกรองใบชาผ่านตัวกาน้ำชา

ถังกรอง

รุ่นนี้มีการออกแบบที่สะดวกสบายมากขึ้น จะทำเป็นรูปถัง มันติดอยู่กับปากกาน้ำชา ความสะดวกสบายคือคุณไม่จำเป็นต้องถืออุปกรณ์เสริมขณะเทของเหลวลงในถ้วย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน คือ เมื่อจะทำความสะอาดใบชา จะต้องถอดถังออกตลอดเวลา

ในกรณีส่วนใหญ่ ผ้าชินตซ์ดังกล่าวจะทำในรูปแบบของของตกแต่ง ดังนั้นจึงจะดึงดูดใจผู้ที่ชื่นชอบความสวยงามของการดื่มชา

สปริงสำหรับจับใบชา

โดยทั่วไปพันธุ์นี้มักจะขายพร้อมกาชงชา สปริงจะยึดอยู่กับจมูกเครื่องบินจากด้านใน เมื่อเทเครื่องดื่มลงในแก้ว ใบชาจะยังคงอยู่ที่ฐานบนแผ่นกรอง

กาน้ำชา

ถ้วยเป็นภาชนะขนาดเล็ก (โดยทั่วไปเป็นโลหะ) ที่แขวนอยู่ ขึ้นอยู่กับรุ่น สามารถวางบนปากกาน้ำชาหรือใส่ลงในถ้วยโดยตรงโดยยึดไว้ที่ขอบ

มีรูอยู่ภายในถ้วย แต่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กทำให้ใบชาไม่เข้าไปในแก้ว เทชาลงในภาชนะ ปิดฝาแล้วเติมน้ำร้อนลงไป

ผ้าดิบปิดบนโซ่

ชาชนิดนี้จะทำเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ สำหรับเทใบชาลงไป มีตัวล็อคปิดก่อนจะจุ่มตะแกรงลงในน้ำเดือด ลูกบอลมีโซ่ที่ใช้แขวนจากขอบแก้วแล้วดึงออก ใบชาทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้นเนื่องจากรูมีขนาดเล็กมาก

โดยทั่วไปลูกบอลมักทำจากโลหะ (สแตนเลส) และอาจมีการออกแบบที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามบางครั้งรุ่นที่คล้ายคลึงกันก็ทำจากซิลิโคน ในกรณีนี้สามารถทำเป็นผลไม้หรือสิ่งของอื่นได้ ข้อดีคือคุณจะไม่ได้ยินเสียงภายนอกใดๆ เลย ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เมื่อใช้ลูกบอลโลหะที่มีโซ่ สิ่งนี้อาจสำคัญสำหรับคนที่ทำงานในสำนักงาน นอกจากนี้ ชิ้นส่วนบางส่วนของผลิตภัณฑ์โลหะอาจหลุดออกมาได้หากไม่ได้รับการผลิตจากอย่างดี

ตะแกรงกรองลูกลอย

ผ้าลายดอกชนิดนี้จะได้รับความชื่นชมจากชาวประมง เนื่องจากมีลักษณะคล้ายทุ่นลอยน้ำแบบคลาสสิก ความแปลกประหลาดของวัตถุคือมันไม่จม แต่จะคงอยู่บนพื้นผิวเพียงบางส่วน (เหมือนลอย) ส่วนใหญ่ฐานทำจากโลหะและด้ามจับทำจากซิลิโคน แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังสามารถทำจากซิลิโคนล้วนได้อีกด้วย

สามารถดึงลูกลอยออกได้ด้วยด้ามจับ (โดยทั่วไปจะเป็นรูปคันเบ็ด) หลังจากที่เครื่องดื่มมีความเข้มข้นตามที่ต้องการแล้ว ยังมีแบบที่กรองชาพร้อมขาตั้งด้วย ในกรณีนี้ ด้ามจับจะติดอยู่กับรู จึงสามารถใช้ตัวกรองเพื่อชงเครื่องดื่มในกาน้ำชาได้

ไม้หนีบผ้าสำหรับแก้ว

ตะแกรงประเภทนี้มักทำเป็นรูปสัตว์ คน หรือผลไม้ เป็นของตกแต่งที่ติดไว้บนขอบถ้วย ส่วนที่เทใบชาจะอยู่ใต้น้ำ ส่วนที่เหลือจะอยู่ด้านบน

การยึดแน่นทำให้ไม่ต้องกังวลว่าจะต้องหยิบสิ่งของที่จมออกมาด้วยช้อน ไม่จำเป็นต้องมีการจัดการเพิ่มเติม เทชาใส่ที่หนีบผ้า วางบนแก้ว และเติมน้ำร้อนลงไป มีข้อเสียเล็กน้อยคือขนาดอาจไม่ตรงกับแก้วเฉพาะ อุปกรณ์นี้ก็ไม่สามารถใช้งานเป็นกาน้ำชาได้

คีมคีบชา

รุ่นนี้บางส่วนคล้ายผ้าดิบที่มีโซ่ ยังหมายถึงลูกบอลที่เชื่อมเข้าด้วยกันเป็นชิ้นเดียวจากสองซีกโลก แต่ต่างจากอุปกรณ์เสริมแบบโซ่ ชิ้นนี้มีด้ามจับที่เป็นแบบคีม ความสะดวกสบายคือผู้ใช้จะไม่ทำให้มือสกปรกหรือเปียกขณะใช้งาน หากต้องการเปิดผ้าชินตซ์ คุณจะต้องกดที่จับ (หรือปุ่ม หากมีให้)

ไม่จำเป็นต้องมีรายการเพิ่มเติมเพื่อเติมตัวกรอง คุณสามารถคีบใบชาขึ้นมาได้โดยตรงด้วยคีมเนื่องจากมีด้ามจับที่แข็งแรง จากนั้นคุณเพียงแค่นำซีกโลกมารวมกันแล้วใส่ลงในแก้ว ต้มกับน้ำเดือด นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้คีมเป็นช้อนและคนน้ำตาลในขณะที่กำลังชงเครื่องดื่มได้อีกด้วย

วัสดุหลักที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือสแตนเลส ช่วยรักษารสชาติของชาไว้ได้นาน เงินไม่ได้ถูกนำมาใช้เพราะมันเป็นโลหะที่อ่อนกว่า มันเป็นเรื่องยากที่จะให้มันแข็งแกร่งและมั่นคงตามที่จำเป็น บางครั้งแหนบแบบยืดหยุ่นจะทำจากซิลิโคน ในกรณีนี้จะมีการยึดฝาปิดไว้กับกาน้ำชา

เครื่องกรองแบบกด

ผ้าชินตซ์ชนิดต่างๆ ได้รับการคิดค้นขึ้นในประเทศฝรั่งเศส รุ่นนี้เป็นกาน้ำชาขนาดเล็ก (ปริมาตรเฉลี่ย 200 มล.) ภายในมีที่กดและรูเล็กๆ วัสดุในการผลิตเป็นพลาสติกหรือสแตนเลส ตัวเครื่องส่วนใหญ่จะทำจากกระจก

เทใบชาลงในแก้ว เติมน้ำเดือด และทิ้งไว้ให้ชงเป็นเวลาที่กำหนด หลังจากที่เครื่องดื่มมีความเข้มข้นตามที่ต้องการแล้ว ให้กดที่ชงแล้วคั้นใบชาออกมาโดยกดให้จมลงไปที่ก้นแก้ว จากนั้นเทชาลงในถ้วย ถ้าแก้วมีขนาดใหญ่ก็สามารถใส่ชาดื่มได้หลายคน

หลังจากนั้นให้ถอดที่กดออกพร้อมฝาออก นำใบชาออก และนำสิ่งของไปซัก

ความแตกต่างของการชงชาด้วยตะแกรง

การใช้ผ้าลายชาชินตซ์นั้นไม่มีอะไรซับซ้อน การชงชาจะใช้วิธีการแบบคลาสสิก หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เทใบชา 1 ช้อนชาลงในตะแกรง ต่อน้ำ 1 แก้ว (200 มล.) ชาใบใหญ่จะต้องเทเพิ่มนิดหน่อยเสมอ
• ต้มน้ำให้เดือด (ควรใช้น้ำกรอง) แล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ จำไว้ว่าชาแต่ละประเภทต้องชงที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน
• ล้างแก้ว (หรือกาน้ำชา) ด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ผนังอุ่นขึ้นเล็กน้อย
• ใส่ชินตซ์ลงในภาชนะ เติมน้ำร้อนและปล่อยให้แช่จนถึงความเข้มข้นที่ต้องการ
• ถอดตัวกรองออกแล้วจิบชาของคุณได้เลย

การคัดสรรผ้าชินตซ์ชาคุณภาพ

คุณจะต้องเลือกโมเดลตามความต้องการของคุณเอง แต่มีประเด็นสำคัญบางประการที่ต้องใส่ใจเมื่อซื้อ:

• ความแน่น. สินค้าจะต้องทำโดยไม่มีความคิดเห็นใดๆ หากร่างกายปล่อยใบชาผ่านเข้าไป เครื่องดื่มก็จะต้องได้รับการกรองเพิ่มเติมในอนาคต ช่องว่างระหว่างชิ้นส่วนจะต้องมองไม่เห็นเลย
• การออกแบบควรจะเรียบง่ายอย่างยิ่ง เนื่องจากคุณจะใช้อุปกรณ์นี้ทุกวัน คุณจึงไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนซึ่งประกอบยากหรือมีชิ้นส่วนจำนวนมาก
• ความสะดวกในการใช้งาน. ในทางที่ดีที่สุด คุณไม่ควรสัมผัสพื้นผิวเปียกระหว่างการใช้งาน เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้มือ ควรซื้อผ้าดิบที่มีด้ามจับ โซ่ ฯลฯ
• อุปกรณ์ยึดติด จะดีที่สุดถ้าตัวกรองไม่มีสิ่งเหล่านี้ ในกรณีนี้ไม่มีความเสี่ยงของการแตกหักโดยไม่ได้ตั้งใจ
• ขนาดของรูที่อยู่ภายในตัวเครื่อง สิ่งนี้จะกำหนดว่าตะแกรงจะสามารถให้ใบชาผ่านได้หรือไม่ แต่รูไม่ควรเล็กเกินไป ไม่เช่นนั้นการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้เวลานาน
• วัสดุ. ผลิตภัณฑ์โลหะมีอายุการใช้งานยาวนาน แต่สามารถเกิดออกซิเดชันได้ ซิลิโคนยังมีความทนทานอีกด้วย แต่จะต้องมีคุณภาพสูงเพื่อที่จะไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
• การดูแลเพิ่มเติม การออกแบบยิ่งเรียบง่ายเท่าไหร่ คุณก็ทำความสะอาดหลังการใช้งานได้เร็วขึ้นเท่านั้น เนื่องจากตัวเครื่องมีความซับซ้อนและมีหลายส่วน จะทำให้กระบวนการขจัดใบชาและการทำความสะอาดจานในภายหลังเป็นเรื่องยาก

ตะแกรงกรองชารุ่นที่ดีที่สุด

การเลือกตะแกรงที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงจุดประสงค์การใช้งานด้วย หากคุณต้องการชงชาในแก้ว ให้ใช้อุปกรณ์ขนาดเล็กแบบปิด (เช่น แบบโซ่) ก็เพียงพอ สำหรับกาน้ำชาควรเลือกแบบที่ออกแบบมาเพื่อพวกเขาโดยเฉพาะ นอกจากนี้คุณสามารถซื้อตัวกรองหลายตัวสำหรับโอกาสต่างๆ และสลับเปลี่ยนกันได้

ตลาดสมัยใหม่มีเครื่องกรองให้เลือกหลายสิบชนิด สะดวกกับการใช้รุ่นเล็กที่ออกแบบสำหรับคนเดียว สามารถใช้ตัวกรองเหล่านี้ได้ในสำนักงานเพื่อหลีกเลี่ยงการชงชาและการล้างกาน้ำชาทั้งหมด นอกจากนี้ทุกครั้งที่คุณดื่มคุณจะได้เครื่องดื่มที่สดชื่นซึ่งยังคงรสชาติและกลิ่นหอมเอาไว้

วิดีโอ: ตะแกรงชาซิลิโคนแบบแปลกๆ