กาน้ำชาแก้วเพิ่มความสวยงามและความกลมกลืนเป็นพิเศษให้กับการชงชาของคุณ ใบชาเปิดออกอย่างสวยงามจากด้านในและให้สีเข้มแก่ชาต่อหน้าต่อตาของผู้ที่มาร่วมโต๊ะ แต่เมื่อจะเลือกขวดแก้ว คุณต้องแน่ใจว่ากาน้ำชาได้รับการออกแบบมาเพื่อการชงชาจริงๆ มิฉะนั้น กระจกอาจแตกร้าว และคุณอาจได้รับบาดเจ็บจากการถูกไฟไหม้ได้
เนื้อหา
ข้อดีข้อเสียของกาน้ำชาแก้ว
แก้วเป็นวัสดุที่เหมาะสมและอเนกประสงค์ที่สุดในการทำกาน้ำชา ข้อดีดังต่อไปนี้เป็นการพูดสนับสนุนคำกล่าวนี้:
- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แก้วไม่ทำปฏิกิริยาเคมีกับน้ำหรือส่วนผสมของการชง ดังนั้นตัวเครื่องจึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม
- กระจกทำความสะอาดได้ง่าย คุณสามารถทำความสะอาดในเครื่องล้างจานได้ และใช้สารกัดกร่อนที่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูง
- ผ้าแก้วไม่สามารถดูดซับกลิ่นอื่น ๆ ได้ ดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
- แบบแก้วมักจะเข้ากับการจัดโต๊ะเสมอ และจะไม่โดดเด่นแม้แต่กับพื้นหลังของชุดอาหาร เช่นเดียวกับกาน้ำชาที่ทำจากพอร์ซเลนหรือดินเหนียว
ข้อเสียก็มีดังต่อไปนี้:
- การทำให้กระจกแห้งโดยไม่ทิ้งรอยหรือรอยเปื้อนเป็นเรื่องยากมาก
- หากคุณทิ้งกาน้ำชาไว้กลางแดดเป็นเวลานาน ชาที่อยู่ข้างในจะเข้มขึ้นและขุ่นขึ้น
- แม้แต่แบบทนความร้อนก็อาจระเบิดได้หากมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
- เพื่อชงชาแดงและชาสมุนไพรให้เต็มที่ จำเป็นต้องห่อกาน้ำชาให้แน่น มิฉะนั้น อุณหภูมิของน้ำจะลดลงอย่างรวดเร็วและไม่สามารถเปิดเครื่องดื่มได้
เลือกกาน้ำชาแก้ว ควรเลือกจากเกณฑ์อะไร?
ก่อนที่จะซื้อกาน้ำชาที่ทำจากแก้ว ควรพิจารณาเกณฑ์การเลือกอื่นๆ ก่อน:
- กาน้ำชาทรงกลมเหมาะที่สุดสำหรับการชงชา เพราะรูปทรงนี้ช่วยให้กระจายอุณหภูมิได้สม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาณน้ำ
- ด้ามของกาน้ำชาควรอยู่ด้านข้าง หรือตัวกระติกน้ำควรอยู่ในกล่องโลหะ มิฉะนั้นด้ามจับจะร้อนเกินไปและลื่นเนื่องจากไอน้ำ
- กาน้ำชาควรมีปลายที่ยาวและแคบซึ่งสิ้นสุดอยู่ที่ระดับคอกาน้ำชา มิฉะนั้น น้ำจะล้นออกมาตลอดเวลาและการเทชาใส่ถ้วยก็จะไม่สะดวก
ชนิดและคุณสมบัติของกระจก
การจะเลือกกาน้ำชา ควรใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำกาน้ำชาด้วย แก้วพิเศษผลิตขึ้นสำหรับจานที่ต้องสัมผัสกับของเหลวร้อน
- ทนความร้อน. นี่คือแผ่นแก้วโบโรซิลิเกตและมีไว้สำหรับสัมผัสเตาและเตาอบโดยตรง
- ทนความร้อน. นี่คือวัสดุที่ใช้ทำกาน้ำชา แต่ไม่สามารถนำไปอุ่นบนเตาได้
- ทนไฟ วัสดุนี้สามารถให้ความร้อนได้แม้จะวางบนไฟเปิด แต่หากคุณเทน้ำเดือดลงในภาชนะที่เย็น แก้วอาจแตกได้
- ควอตซ์. ผ้าที่ทำจากซิลิคอนออกไซด์ กระจกที่แข็งแรงที่สุดแต่ก็มีราคาแพงที่สุดเช่นกัน
รูปร่างและปริมาตรของกาน้ำชาสำหรับชงชา
รูปร่างปกติของกาน้ำชาจะเป็นทรงกลม แต่ก็มีรุ่นอื่น ๆ
- รูปร่างทรงกระบอก. รุ่นนี้เหมาะกับการจัดโต๊ะอาหารด้วยแก้วที่มีรูปทรงเหมาะสม ล้างง่าย และทำความสะอาดปลายแก้วจากคราบชาได้ง่าย
- แบบสี่เหลี่ยมมีดีเพียงเพราะสามารถสะท้อนถึงรูปแบบบริการที่ทันสมัยได้
ควรเลือกปริมาณให้เหมาะสมกับจำนวนคนที่มาร่วมงานสังสรรค์ชาร้อน สำหรับบริษัทขนาดเล็ก กาต้มน้ำขนาด 0.5 - 1 ลิตรก็เหมาะสมเช่นกัน หากมีหลายคนก็สามารถซื้อกาต้มน้ำขนาดความจุ 1.5 ลิตรขึ้นไปได้ เมื่อซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่ควรพิจารณาถึงความแข็งแรงของด้ามจับด้วย ด้ามจับจะต้องแข็งแรงเพียงพอที่จะรองรับทั้งตัวกาและปริมาณน้ำทั้งหมด
ด้ามจับและฝาปิดทำจากอะไรและมีการออกแบบอย่างไร
ฝาปิดที่ดีที่สุดสำหรับกาน้ำชาแก้วควรทำจากวัสดุหรือโลหะเดียวกัน ฝาปิดเหล่านี้ช่วยปิดคอได้แน่นหนาและป้องกันการปล่อยไอน้ำอย่างรวดเร็ว ฝาพลาสติกสามารถละลายและปล่อยสารพิษออกมาได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติของชาเปลี่ยนไปอย่างมาก
ประเภทของกาน้ำชาแก้วตามการออกแบบ
ในการเลือกกาต้มน้ำ คุณควรใส่ใจกับการออกแบบ มีรุ่นที่น่าสนใจหลายแบบพร้อมขาตั้งอุ่นชา ซึ่งโดยทั่วไปจะประกอบด้วยสองส่วน คือ ตัวกาน้ำชาและขาตั้งทนความร้อนซึ่งมีการติดตั้งเทียนชาแบบพิเศษไว้
กาน้ำชาสำหรับชงชาในขวดน้ำ
โมเดลนี้มีประสิทธิผลและใช้งานได้จริง ประการแรกมีกาน้ำชาที่สองอยู่ในขวดแก้วของกาน้ำชาหนึ่งอัน และเมื่อชงชา จะดูเหมือนว่าใบชาและใบชาจะแขวนอยู่ในอากาศ ประการที่สอง ช่องว่างอากาศระหว่างขวดทำให้เกิดเอฟเฟกต์กระติกน้ำร้อน และแม้แต่ชาแดงก็ยังชงได้ดี
กาน้ำชาพร้อมขวดแก้วและที่กรองชา
บางรุ่นมีตัวกรองในตัวกระติกน้ำ ควรใช้กาน้ำชาแก้วที่มีตัวกรองสำหรับชาอู่หลง ชาขาว และเซนฉะ เนื่องจากตัวกรองโลหะหรือแก้วยึดใบชาเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา จึงทำให้ใบชามีเวลาที่จะแช่ในน้ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้สำหรับการชงในขั้นต่อไป
กาน้ำชามาพร้อมตะแกรงกรองหลายแบบ
หากคุณวางแผนจะซื้อกาน้ำชาแก้วอเนกประสงค์พร้อมตะแกรงที่สามารถชงชาได้หลายประเภท คุณควรเลือกกาน้ำชาที่สามารถใช้ได้กับตะแกรงหลายประเภท ตัวอย่างเช่น จะดีกว่าถ้าจะชงชาแดงหรือชารอยบอสแบบแยกส่วนแล้วใช้ที่กรองแบบระยะไกล
ความแตกต่างของกาน้ำชาแบบกดฝรั่งเศส
คุณไม่ควรซื้อเครื่องชงกาแฟแบบ French press ที่สามารถชงทั้งชาและกาแฟได้ เนื่องจากกลิ่นกาแฟที่เข้มข้นกว่าจะปรากฏในเครื่องดื่มชาทุกชนิดในไม่ช้า นอกจากนี้แผ่นกดจะต้องทำจากโลหะด้วย พลาสติกจะสึกหรอเร็วและทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเสียไป
กาน้ำชากังฟูพร้อมปุ่มเท
วิธีแก้ไขที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือการซื้อกาน้ำชากงฟู การออกแบบนี้ถือว่าชาถูกชงในภาชนะที่วางไว้ภายในขวดหลัก หลังจากชงชาเสร็จแล้ว ให้กดปุ่ม จากนั้นสารละลายทั้งหมดจะถูกระบายลงในภาชนะด้านล่าง และใบชาจะยังคงอยู่ที่ด้านบน นี่เป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจ
วิธีใช้และดูแลรักษากาน้ำชา
ควรล้างกระติกน้ำด้วยน้ำอุ่นธรรมดา และถ้าจำเป็น ให้ใช้โซดาเจือจางๆ ทำความสะอาดตะแกรงและขวดด้วยแปรงที่จุ่มในสารละลายเดียวกัน โดยปกติผงซักฟอกจะไม่ถูกชะล้างออกไปอย่างสมบูรณ์และส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก
กาน้ำชาแก้วรุ่นที่ดีที่สุด
GIPFEL ผลิตโมเดลที่น่าสนใจ แม้ว่าผู้ผลิตมักจะใช้รูปทรงทรงกลม แต่กาน้ำชากลับดูแตกต่างออกไป เพราะมีด้านบนแบนหรือยาว และยังสามารถมาพร้อมขาตั้งได้อีกด้วย
BODUM ผลิตเครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรสคุณภาพดี โดยตัวขวดทำจากแก้ว และขาตั้งขวดและเครื่องชงกาแฟทำจากโลหะ
KITFORT ผลิตรุ่นที่สามารถให้ความร้อนบนเตาได้
