แก้วลาเต้

ลาเต้เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง กลิ่นหอมเข้มข้น การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างนมและกาแฟสด พร้อมสารเติมแต่งมากมายเพื่อเพิ่มรสชาติ ปริมาณมาก ความเข้มข้นค่อนข้างต่ำ รสชาติชวนให้นึกถึงครีมและท็อปปิ้ง มีแก้วลาเต้และภาชนะอีก 3 แบบ แต่ทำไมเครื่องดื่มนี้ถึงเสิร์ฟมาในแก้วพิเศษ? เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณสมบัติของประเภทภาชนะ การเลือกที่ถูกต้อง และอื่นๆ อีกมากมาย

ชื่อที่ถูกต้องของแก้วลาเต้คืออะไร?

ไม่มีชื่อเรียกที่เจาะจงสำหรับเครื่องดื่มชนิดนี้เนื่องจากแม้แต่แหล่งที่มาของเครื่องดื่มนี้ก็ยังไม่ชัดเจนนัก นอกจากนี้ยังมีภาชนะหลายประเภทที่ใช้สำหรับเสิร์ฟกาแฟ:

• แว่นตา;
• แว่นตา;
• แก้ว;
• ถ้วย

แต่ละอย่างจะช่วยให้บาริสต้าใช้จินตนาการได้อย่างอิสระ และสร้างความประหลาดใจให้กับลูกค้าด้วยสิ่งที่แปลกใหม่

ทำไมลาเต้จึงเสิร์ฟในแก้วพิเศษ

น่าเสียดายที่ยังมีความไม่ถูกต้องมากมายเกินกว่าที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับแหล่งที่มาของการเสิร์ฟเครื่องดื่มกาแฟนี้ ชื่อนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ – “ลาเต้” – ในอิตาลี นี่คือชื่อที่พวกเขาเรียกว่านมที่เสิร์ฟในแก้วแก้วทรงสูง ในปัจจุบันกาแฟก็เสิร์ฟในลักษณะเดียวกัน จากนั้นตามประวัติของเครื่องดื่มก็ได้มีการเติมช็อตเอสเพรสโซ่ลงไปในนมลาเต้ (แทนที่จะใส่ท็อปปิ้ง) และนั่นคือที่มาของกาแฟประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม ในบ้านเกิดของมันเรียกว่าลาเต้มัคคิอาโต หรือนมกาแฟในภาษารัสเซีย

โฟมปรากฏขึ้นในภายหลังด้วยการถือกำเนิดของเครื่องทำคาปูชิโน ตอนแรกไม่มีเลย

ข้อมูลเพิ่มเติม: บาริสต้าสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าเมื่อเทกาแฟลงในนมหลังจากตีฟองแล้ว นมจะยังคงอยู่ข้างใต้ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงได้มีรูปลักษณ์ดังที่เราคุ้นเคย

ปัจจุบันแก้วลาเต้มัคคิอาโตถือเป็นการสานต่อประเพณีในอดีตได้เป็นอย่างดี ให้ความสำคัญกับการแบ่งชั้นที่ชัดเจน ซึ่งจะดูสวยงามกว่ามาก โดยเฉพาะถ้าเครื่องดื่มมีการโรยช็อกโกแลตชิปหรืออบเชยไว้ด้านบนด้วย

คุณสมบัติหลักของแก้วลาเต้

แก้ว ถ้วย และแก้วมักมีปริมาตรประมาณเท่ากัน:

• อันดับแรก: จาก 150 เป็น 300 มิลลิลิตร;
• ที่สอง: ตั้งแต่ 250 ถึง 300 มิลลิลิตร
• ที่สาม: จาก 250 เป็น 320 มิลลิลิตร
• สี่: จาก 300 เป็น 360 มิลลิลิตร

แก้วเหล่านี้แตกต่างจากแก้วอื่นๆ ไม่เพียงแต่มีปริมาตรที่คงที่เท่านั้น แต่ยังไม่มีหูจับอีกด้วย ในเรื่องนี้สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้ผู้ที่ดื่มจะได้ไม่มือไหม้

การออกแบบอาจแตกต่างกันไป ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของบาริสต้า

แก้ว DeLonghi มีไว้ใช้ทำอะไร?

แก้ว DeLonghi โดดเด่นด้วยวัสดุแก้วสองชั้น ซึ่งทำให้แม้จะดื่มเอสเพรสโซร้อนจัดก็ไม่รู้สึกอึดอัด เราไม่ได้พูดถึงลาเต้เลย

แก้ว DeLonghi สามารถใส่เอสเพรสโซ่ได้สองแก้ว แต่รุ่นที่ใหญ่กว่านั้นหายาก

ประเภทของอุปกรณ์ชงกาแฟลาเต้

ด้วยความปรารถนาของมนุษย์ที่จะโดดเด่น ไม่เพียงแต่เริ่มมีการใช้วิธีการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเภทของภาชนะด้วย พวกเขาทั้งหมดเปิดพื้นที่ใหม่เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับลูกค้า

การวาดเส้น การโรย การท็อปปิ้ง และผลเบอร์รี่ธรรมชาติ เป็นเพียงองค์ประกอบการออกแบบขั้นพื้นฐานสำหรับกาแฟนี้

แก้วลาเต้

หนึ่งในตัวเลือกคลาสสิกที่มักพบมากที่สุดในสถานประกอบการ ปริมาณขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนตัวของลูกค้าหรือกำหนดไว้ในเมนู ตั้งแต่ 150 ถึง 300 มิลลิลิตร (มาตรฐาน)

แว่นตาแบ่งเป็น 2 ประเภท:

1. มีขาขนาดกลาง ชามขยายจากล่างขึ้นบน มันมีปริมาตรที่เล็กลง
2. มีขาสั้น. ขนาดมาตรฐานสำหรับถังบรรจุ 300 มิลลิลิตร. มีด้ามจับ

แก้วกาแฟทุกใบเป็นแบบโปร่งใส ผู้ดื่มควรเห็นการเปลี่ยนผ่านที่ราบรื่นจากสีขาวขุ่นไปเป็นสีน้ำตาลกาแฟและกลับมาเป็นสีเดิม

แก้วลาเต้

ความแตกต่างหลักจากภาชนะประเภทเดิมคือการไม่มีที่จับ ปริมาตร 250-300 มิลลิลิตร. มักเสิร์ฟบนจานรอง

แก้วลาเต้

ถ้วยเป็นภาชนะบนโต๊ะอาหารประเภทหนึ่ง รูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมูคว่ำแบบกะทัดรัด ด้ามจับถนัดมือ ทึบแสง. สีถ้วยจะเน้นสีขาว ครีม และวานิลลา

มักจะขายพร้อมจานรองเล็กและช้อนเล็กด้วย ปริมาตรสูงสุดถึง 320 มิลลิลิตร ตัวอย่างขนาดใหญ่กว่านี้หายาก

แก้วลาเต้

วัสดุหลักที่ใช้ในการผลิตแก้วมักได้แก่ พอร์ซเลนหรือเซรามิกที่มีผนังหนา ค่อนข้างหนัก หยาบไปนิดสำหรับเครื่องดื่มรสละมุน ซึ่งเป็นการเสริมรสชาติได้ดี

โดดเด่นด้วยความน่าเชื่อถือที่เพิ่มมากขึ้น และความอบอุ่นที่เกิดจากความสบายใจ

เป็นเรื่องยากที่จะเรียกแก้วเหล่านี้ว่าหรูหรา แต่การออกแบบที่น่ารักและเครื่องประดับต่างๆ ก็ชดเชยสิ่งนี้ได้ ปริมาตรสูงสุดถึง 360 มิลลิลิตร.

วิธีการเลือกแก้วลาเต้

การเลือกแก้วที่ถูกต้องสำหรับการดื่มเครื่องดื่มแต่ละชนิดถือเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นเมื่อต้องการเลือกแก้ว ถ้วย หรือแก้วน้ำ คุณควรเข้าใจสิ่งต่อไปนี้:

• พวกมันมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไป;
• มีลักษณะเฉพาะของตนเอง;
• การแสดงผลรสชาติของเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน

ส่วนใหญ่จะอาศัยความพึงพอใจทางสุนทรียะ ท้ายที่สุดแล้ว การดื่มกาแฟก็เป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจกว่ามาก อย่างน้อยก็จากแก้วที่มีคำว่า “Coffee” ติดอยู่

ทำไม ทุกสิ่งทุกอย่างง่ายมาก!

• รสชาติและกลิ่นที่แท้จริงและเต็มที่จะปรากฏเมื่อเครื่องดื่มมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน บาริสต้าควรเทเอสเพรสโซในลักษณะที่สามารถผสมกันได้มากที่สุด

• พอร์ซเลนช่วยรักษาอุณหภูมิเดิมของเครื่องดื่มได้นานกว่ามาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสถานประกอบการ จึงทำให้ถ้วยและแก้วที่มีผนังหนาได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น
• ความอเนกประสงค์ของแก้วเซรามิก เหมาะสำหรับชา อเมริกาโน่ ลาเต้ และเครื่องดื่มอื่นๆ

ด้วยเหตุนี้แก้วกาแฟใสจึงค่อยๆ เริ่มสูญเสียความนิยมเหมือนในอดีตไป สถานประกอบการต่างๆ อยากเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุน ส่วนลูกค้าของร้านกาแฟและคาเฟ่ต้องการได้รับความเพลิดเพลินสูงสุดจากการดื่มเครื่องดื่มกาแฟ

วิดีโอ: รีวิวแก้วกาแฟแก้วคู่