แท่นตกแต่งเค้กหมุนได้

ในปัจจุบัน ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวที่บ้านและในร้านขนมก็คือตู้วางเครื่องปรุงแบบหมุน ผู้หญิงหลายคนชอบทำเค้กเอง แต่การตกแต่งเค้กไม่ใช่เรื่องสะดวกเสมอไป ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งและประดับเบเกอรี่ได้เท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟขนมหวานที่โต๊ะอาหารเทศกาลได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย เหมาะสำหรับงานบุฟเฟต์และงานพิเศษต่างๆ

ทำไมคุณถึงต้องการขาตั้งเค้กแบบหมุน?

เชฟทำขนมทุกคน แม้กระทั่งมือใหม่ ควรจะมีขาตั้งเค้กแบบหมุนอยู่ในคลังอาวุธของตัวเอง มีลักษณะเป็นถาดกลมหรือสี่เหลี่ยมเรียบ มีขา 1 ขาขึ้นไป โดยฐานมีแผ่นหมุนอยู่

โปรดทราบข้อดีหลายประการของการยืน:

• ใช้งานง่าย. ไม่ต้องประดิษฐ์อะไรทั้งสิ้น หมุนซักก็ง่าย
• ความสะดวก. ช่วยให้คุณตัดเค้กเป็นส่วนเท่าๆ กันและจัดวางบนจานได้อย่างง่ายดาย
• สุนทรียศาสตร์ การนำเสนอที่สวยงาม ส่วนตกแต่งภายใน
• ความเร็ว. ด้วยขาตั้งนี้การตกแต่งเค้กก็จะเร็วมากขึ้น
• ความอเนกประสงค์ – เหมาะสำหรับวันหยุดและเป็นเครื่องมือในห้องครัว
• วัสดุ. ขาตั้งเกือบทั้งหมดทำจากวัสดุคุณภาพสูงทนทาน
• ความยั่งยืน เมื่อตกแต่งเค้กของคุณจะไม่ลอยหรือหลุดจากจาน

นอกจากนี้จานนี้ยังช่วย:

• สร้างการเคลือบครีมที่เนียนเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ
• หมุนเบเกอรี่ไปในทิศทางต่างๆ
• ราดน้ำเคลือบให้ทั่วผลิตภัณฑ์ขนม
• เพิ่มความมั่นคงให้กับขนมหวานชิ้นใหญ่
• วาดลวดลายและรูปภาพโดยไม่หยุดหรือก้มตัวเหนือจาน
• ปิดเค้กด้วยมาสติกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ประเภทของขาตั้งหมุน

ในปัจจุบันตลาดอุปกรณ์ทำขนมมีชั้นวางแบบหมุนให้เลือกหลากหลาย มีลักษณะคล้ายฐานรองที่มีขา โดยฐานมีตลับลูกปืนหมุนติดตั้งอยู่ อาจเป็นจานทรงกลมหรือทรงสี่เหลี่ยม ทรงรีหรือทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและรูปร่างของเค้ก ขาตั้งทรงกลมเป็นแบบมาตรฐาน มันเป็นจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน และเช่นเดียวกับจานสี่เหลี่ยม มีด้านที่มีความยาวต่างกัน

อีกแบบหนึ่งคือโต๊ะรูปทรงที่ออกแบบมาเพื่อการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ซึ่งรวมถึงขาตั้งประเภทยอดนิยมที่เรียกว่า “ลูกบาศก์รูบิก” เป็นโต๊ะ 3 ชั้น มีชั้นวางของเหลี่ยม 3 ชั้น ฐาน กลาง และฝาปิด ชั้นวางแต่ละชั้นสามารถหมุนรอบแกนได้ ทำให้มีรูปทรงมากกว่าแค่ลูกบาศก์ นอกจากนี้ การออกแบบยังพับเก็บได้ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาด

ผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดการทำอาหารคือจานหมุนที่มีมอเตอร์ไฟฟ้าในตัว มันหมุนจานได้เองและสามารถเอียงไปในทิศทางต่างๆ ได้

ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางขาตั้งที่นิยมมากที่สุด

เช่นเดียวกับเค้ก แท่นหมุนก็มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่หลากหลาย เมื่อซื้อโต๊ะ คุณต้องพิจารณาว่าชั้นเค้กจะมีขนาดเท่าใด ควรเว้นระยะห่างจากขอบประมาณ 2-3 เซนติเมตร เพื่อความสะดวกในการตกแต่งเบเกอรี่ ที่นิยมมากที่สุดคือเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 เซนติเมตร เนื่องจากเค้กมาตรฐานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 เซนติเมตร

วัสดุสำหรับทำฐานเค้กหมุน

สิ่งสำคัญคือขาตั้งจะต้องมั่นคงและแข็งแรง ผู้ผลิตนำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดที่ทำจากวัสดุหลากหลายชนิด โดยราคาจะแตกต่างกันไป เช่น โลหะ พลาสติก ไม้ แก้ว

ขาตั้งโลหะมีความแข็งแรงทนทานเป็นพิเศษ เมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณก็มีโอกาสที่จะเก็บมันไว้ได้ตลอดไป

ถาดพลาสติกมีน้ำหนักเบาและราคาไม่แพง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังแตกง่าย ติดขัด และบิดเบี้ยวได้ง่าย เหมาะสำหรับใช้ดื่มเป็นของว่างยามว่างและดื่มที่บ้าน แต่ก็มีหลายรุ่นและสีให้เลือกมาก

ไม้เป็นที่ต้องการเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและทนทาน นอกจากจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังเข้ากับการตกแต่งภายในทุกประเภทอีกด้วย ด้านลบ คือ การสึกหรออย่างรวดเร็ว เมื่อเวลาผ่านไป พื้นผิวไม้จะเริ่มคล้ำลง สึกหรอและอ่อนลง และมีรอยกระเทาะและรอยขีดข่วนปรากฏขึ้น นั่นหมายความว่ามันกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่ถูกสุขอนามัยต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

กระจกเป็นตัวเลือกที่พบได้บ่อยที่สุด แข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้ยาวนาน ถ้าไม่มีแตกก็ใช้งานได้เลย

วิธีทำแท่นตกแต่งเค้กแบบหมุน

คุณสามารถซื้อขาตั้งในร้านหรือจะทำเองก็ได้ ก่อนอื่นคุณจะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปลักษณ์ ขนาด รูปร่าง และวัสดุ เมื่อดูจากภาพร่างของคุณ คุณสามารถประกอบขาตั้งเค้กหมุนได้อย่างง่ายดาย คุณจะต้องมีตลับลูกปืน 2 อัน แผ่นไม้หรือแผ่นไม้อัด ท่อพลาสติกหรือโลหะยาว 14-16 ซม. วงกลมโลหะยาว 30-40 ซม. ตะปู และสกรูยึดเกลียวปล่อย

เมื่อคุณได้กำหนดข้อมูลเริ่มต้นแล้ว ให้ดำเนินการสร้างโต๊ะ ในการดำเนินการนี้ คุณต้องวาดแผนภาพ จากนั้นคุณต้องเตรียมตลับลูกปืนและประกอบชิ้นส่วนหนึ่งจากสองชิ้น วงกลมสองวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันขนาด 15-20 ซม. ต้องตัดออกจากไม้ ในวงกลมหนึ่งวง ให้เจาะรูสำหรับลูกปืน แล้วใช้ค้อนตอกเข้าไป ยึดวงกลมเข้าด้วยกันด้วยตะปู

ติดตั้งท่อที่มีความสูงตามต้องการ 14-16 ซม. ลงในตลับลูกปืน ท่อควรตั้งมั่นคงและหมุนได้ตามกลไก จะต้องเชื่อมวงกลมโลหะเข้ากับท่อโดยใช้การเชื่อมแบบธรรมดาหรือแบบเย็น การเชื่อมแบบเย็นเปรียบเสมือนดินน้ำมัน ซึ่งใช้งานง่ายแม้จะไม่มีประสบการณ์ก็ตาม ติดวงกลมไม้ไว้ด้านบนของวงกลมโลหะ ด้านบนสามารถตกแต่งได้ด้วยฟิล์มกาวที่มีสีเข้ากัน ถาดเค้กหมุนพร้อมแล้ว!

วิธีการเลือกขาตั้งเค้กที่มีคุณภาพ

ก่อนตัดสินใจเลือก คุณต้องตอบคำถามก่อนว่าจะใช้ขาตั้งเพื่อวัตถุประสงค์ใดและบ่อยแค่ไหน หากคุณไม่บ่อยนักที่จะอบขนมกับครอบครัว ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะเสียเงินจ้างมืออาชีพมาทำขนมให้ ควรใส่ใจกับขาตั้งที่เป็นแก้วหรือไม้ เพราะจะคงทนยาวนาน คงความเสถียรและรูปลักษณ์ไว้ได้

หากคุณเป็นเชฟขนมอบมืออาชีพหรือกำลังวางแผนที่จะเป็นเชฟขนมอบมืออาชีพ ทางเลือกของคุณก็คือขาตั้งโลหะ แม้จะมีราคาแพงกว่ารุ่นอื่น แต่มีความคงทนมากที่สุด ไม่เคยล้มเหลว แตก งอ หรือถูกตัด นอกจากนี้ยังผ่านมาตรฐานด้านสุขอนามัยอย่างครบถ้วน

ในกรณีผลิตภัณฑ์พลาสติก ควรระมัดระวัง เหมาะสำหรับการใช้วันหยุดแบบครั้งเดียวมากกว่า โต๊ะดังกล่าวจะบิดงอและเริ่มติดขัดอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้คุณไม่สามารถสร้างลวดลายที่สวยงามและสม่ำเสมอบนขนมหวานได้ และส่งผลให้ไม่สามารถจัดวางเค้กบนนั้นได้ จุดเด่นประการหนึ่งคือราคาถูก

เมื่อเลือกขาตั้งโปรดใส่ใจสิ่งต่อไปนี้:

1. เลือกขาตั้งที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ เพื่อให้คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ได้ทุกขนาด ตั้งแต่แพนเค้กขนาดเล็กไปจนถึงเค้กขนาดใหญ่

   

2. ให้ความสำคัญกับโต๊ะที่มีน้ำหนักมาก เพราะจะมั่นคงกว่า และรับน้ำหนักเค้กที่หนักได้

   

3. เมื่อเลือกชั้นวางหลายชั้น ควรใส่ใจกับความสูงของแต่ละชั้น ควรมีอย่างน้อย 15 ซม.

   

4. เลือกแบบที่มีฝาปิดโปร่งใส คุณจะปกป้องผลิตภัณฑ์จากผลกระทบจากสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ (สภาพอากาศ แมลง)

   

5. โต๊ะบางตัวมีตะแกรงพิเศษสำหรับตัดเค้กให้เป็นชิ้นเท่าๆ กันอย่างสมบูรณ์แบบ

   

ขาตั้งเค้กแบบหมุนได้เป็นสิ่งที่จำเป็นมากในบรรดาอุปกรณ์ในครัว และจะกลายมาเป็นผู้ช่วยหลักในการประดิษฐ์อุปกรณ์ทำอาหารของคุณ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถตกแต่งเบเกอรี่และตกแต่งโต๊ะอาหารเทศกาลได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว จากกลุ่มผลิตภัณฑ์อันหลากหลายของเรา คุณจะสามารถพบขาตั้งที่ตรงตามความต้องการและสถานะราคาของคุณได้เสมอ

รูปแบบที่เรียบง่าย คลาสสิก และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะช่วยเสริมให้งานทางการดูเป็นทางการมากยิ่งขึ้น ของที่สดใสและมีสีสันจะเหมาะกับงานปาร์ตี้เด็กๆ เป็นอย่างดี ส่วนของพอร์ซเลนสีอ่อนจะเข้ากันได้ดีกับงานแต่งงาน

วิดีโอ: ขาตั้งเค้กหมุนได้